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蝦說一生

不同的蝦，有不同的生命周期，以對蝦為例，一般會經(jīng)歷受精卵、無節(jié)幼體（6期）、蚤狀幼體（3期）、糠蝦幼體（3期）、仔蝦、幼蝦、成蝦等階段。其中，無節(jié)幼體沒有口器，趨光性強，不攝食，依靠自身的卵黃維持生命活動，在2天左右完成6次蛻殼變成蚤狀幼體；蚤狀幼體形成胸甲，生出7對附肢，出現(xiàn)完整的口器和消化器官，開始攝食，經(jīng)過3期（3天）發(fā)育為糠蝦；糠蝦幼體再經(jīng)過3期（3天）發(fā)育成仔蝦，終于能夠捕食小的浮游生物。

糠蝦幼體被大量捕撈，便是青島俗稱“末貨”的海鮮。

對蝦的生命周期

說完蝦生大事，接著便是——

蝦說種類

寄居蟹雖說不是螃蟹，但好歹和螃蟹同樣是抱卵亞目，就像同一省里的不同城市，始終還算“一家人”，而廣義的蝦就不一樣了，它們不但不同省，甚至是不同國家！

生物學家把軟甲綱分成3個亞綱，其中，葉蝦亞綱是一個原始類群，現(xiàn)存61種，長得有點像蝦，不過和蝦幾乎沒關系；另外一個亞綱——掠蝦亞綱，雖然只有1個口足目，僅僅484種，但很受人類待見，因為里面有重要的海鮮成員——皮皮蝦；然而，最最重要的還是真軟甲亞綱，這一亞綱包含各種各樣的蝦類、蟹類，目前有41877種。由于種類太多，真軟甲亞綱分成3個總目，其中，原蝦總目也是一個原始類群，現(xiàn)存67種；囊蝦總目雖是大群，計有25135種，但體型普遍較小，貢獻不大，像海蟑螂更是令人討厭；第三個總目——真蝦總目才是人類的最愛！它又分成十足目和磷蝦目，合計16675種。當中，十足目再細分成枝鰓與抱卵2個亞目，枝鰓亞目最大特點是就擁有枝狀的鰓，同時它也不抱卵，所有對蝦便是這一亞目的成員，共有528種；抱卵亞目又叫腹胚亞目，顧名思義，這一類雌性會在腹足上孵化受精卵。抱卵亞目也是一個大群，統(tǒng)計有16061種，這么多，當然更要細分了，所以有無鰲、螯蝦、短尾、真蝦、螻蛄蝦等共11個下目。到這還遠遠沒完！例如真蝦下目又繼續(xù)分成15個總科……

軟甲綱的演化樹

印象中，像草蝦、花蝦這些對蝦和真蝦并無兩樣，沒想到在分類學上竟是不同亞目；實際上，蝦的不同英文單詞早就揭示了，例如真蝦是Shrimp，對蝦叫Prawn，Lobster是無鰲的龍蝦，而包括小龍蝦在內(nèi)的螯蝦叫Crayfish。那Prawn和Shrimp都有什么區(qū)別呢？通常，對蝦會比真蝦大，但這種區(qū)分很籠統(tǒng)，假如遇到一只小對蝦和一只大真蝦，便很為難了，準確無誤的辨認還得從下面這5個特征著手：

對蝦與真蝦的5大區(qū)別

1. 殼：真蝦是交替疊法，而對蝦的每一片都疊在下一片之上
2. 身：真蝦帶有顯著的折彎，而對蝦是順滑的彎曲
3. 螯：真蝦只有2對，而對蝦是3對
4. 鰓：真蝦是葉狀，而對蝦是枝狀
5. 卵：真蝦用腹足抱著孵化，而對蝦直接排到水里

另外，根據(jù)生長環(huán)境的不同，一般還會把蝦分成淡水蝦和海產(chǎn)蝦，這種分法可以用，但并不嚴謹，例如，羅氏蝦和大閘蟹一樣，剛出生時需要半海水環(huán)境，但卻在淡水中成長，那你說它是淡水蝦還是海產(chǎn)蝦呢？

據(jù)WoRMS最新統(tǒng)計，真蝦下目有3684種，而包括皮皮蝦、南極磷蝦等所有帶蝦字的節(jié)肢動物在內(nèi)，現(xiàn)存合計6577種，由十足目、磷蝦目、口足目三分天下。

常見的15科24屬

接下來，根據(jù)上圖列示，簡單地介紹一些常見蝦類。

一、對蝦：

對蝦這個名字，據(jù)說來源于慈溪太后的“賜名”，不過已無從證實，更可信的應該是過去北方習慣以成對出售，當時的蝦便是中國對蝦，因為蝦身幾近透明，又稱之為明蝦；明蝦很大，多只不好算，一只又不好看，市場便流行一對出售，久而久之，便成了對蝦。

古代北方的賣魚圖

對蝦總科下分5科，其中，對蝦科包含27屬。

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本文轉載自：頭條號旅行公豬
https://www.toutiao.com/a6744437010087281163/

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