當(dāng)前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

盤點(diǎn)那些年關(guān)于廚師的電視劇,火爆熒屏,深受觀眾追捧

2021年06月16日  轉(zhuǎn)載自:小馬食途 企鵝號(hào)
內(nèi)容摘要:1.電視劇《神廚》這部劇以康熙年間為背景,雖然傳奇色彩比較濃,但劇里面的大菜有很多,如全羊宴、烤全駝、西湖十景、輞川小樣、八寶豆腐等全國各地名菜。神奇的飛鸞刀法將庖丁解牛演繹得出神入化,同時(shí)將中華...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

1.電視劇《神廚》

這部劇以康熙年間為背景,雖然傳奇色彩比較濃,但劇里面的大菜有很多,如全羊宴、烤全駝、西湖十景、輞川小樣、八寶豆腐等全國各地名菜。神奇的飛鸞刀法將庖丁解牛演繹得出神入化,同時(shí)將中華武術(shù)和烹飪相結(jié)合,有化腐朽為神奇的力量,劇中做菜的精彩片段和名菜典故看得讓人拍手叫好,吃貨朋友們和烹飪愛好者越看越著迷。

2.電視劇《廚王》

這部劇別名叫大長垣,河南長垣為中國四大廚師之鄉(xiāng)其中之一,這里地處中原,自古就有從廚的習(xí)慣,劇中的主人公家中世代為廚,通曉中原菜系,又一個(gè)普通廚工成長成為御廚,最后成為當(dāng)世一代廚王。劇中的菜品也著實(shí)豐富,河南名菜糖醋鯉魚焙面、面條拉的細(xì)如龍須,深受慈禧稱贊。一碗羊肉燴面博得袁世凱喜歡, 以炸制代替燒烤的燒烤宴、花樣豐富的香餑餑,展現(xiàn)廚藝的活魚活吃等。中西廚藝的較量,中日廚藝的大比拼,本劇比較樸實(shí),沒有特意的玄幻色彩,卻講述了一代廚王的傳奇,看著看著就會(huì)讓人越看越上癮,不想錯(cuò)過仍和一個(gè)片段。

3.電視劇《滿漢全席》

這部電視劇一經(jīng)播出就很火,主人公叫張東官,由徐崢主演,相信大多數(shù)人都看過,張東官剛開始有倆手絕活,一可以嘗出百味的巧嘴舌頭,二出神入化的精湛刀工。但炒菜烹飪的手藝卻差強(qiáng)人意,最后經(jīng)過歷練終成宮廷御廚,匯集天下名菜,創(chuàng)出流芳后世的滿漢全席。這部劇以喜劇的形式將美食展現(xiàn)在大眾面前,廣受大眾喜愛。

4.電視劇《廚子當(dāng)官》

這部劇由李保田主演,李保田本就是觀眾超喜愛的演員之一,本劇中李保田飾演的是一個(gè)有著家傳廚藝的二甲進(jìn)士,無在職官位和俸祿,不得已用祖?zhèn)鞯氖炙囬_飯店為生,憑借著一身的廚藝和才智在京城混的還不錯(cuò)。機(jī)緣巧合之下得到了光緒皇帝的賞識(shí),與慈禧寵愛的御廚同為一縣城之長,劇情中時(shí)不時(shí)地穿插著廚藝大比拼,能把一道極為普通的家常菜做出與眾不同的菜品,將烹小鮮的廚藝應(yīng)用到了治理地方上面。很受觀眾討喜。

5.電視劇《至尊食王》

常滿本是一個(gè)身懷烹飪絕技的天才,本是寺院里的大廚,做得一手的好菜,但因緣際會(huì),命運(yùn)將拯救朝廷的重任落在了一個(gè)廚子的身上,不斷地修煉,使得他從一個(gè)只做素齋的大廚走到了御膳房的御廚。做好一桌滿漢全席本是常滿對(duì)美食的追求,尋求美食的真諦。生命中極致的美味原來是一碗安樂祥和的團(tuán)圓飯。-

6.電視劇《中華小當(dāng)家》

《中華小當(dāng)家》大家肯定都熟悉。很多人童年的回憶,動(dòng)畫片好看,但電視劇版本的《中華小當(dāng)家》你看過嗎?故事情節(jié)差不多,這部劇主要講了小當(dāng)家怎樣重整自家酒樓,學(xué)習(xí)廚藝的成長過程,同時(shí)代表光明廚師界戰(zhàn)勝黑暗廚師界,讓美食變得豐富多彩。在整個(gè)學(xué)廚的過程中不斷地歷練,從廚房雜工、初級(jí)廚師、中級(jí)廚師、高級(jí)廚師、特級(jí)廚師,一步一步戰(zhàn)勝對(duì)手,取得了龍廚師的資格,統(tǒng)領(lǐng)廚師界,使得廚師界重回光明,這是一部比較勵(lì)志的美食類電視劇,讓觀眾在享受美食的同時(shí)也看到了美食給人帶來的力量。很受當(dāng)時(shí)孩子們的喜愛。

7.電視劇《大長今》

這部劇講述本是韓國電視劇,但經(jīng)過翻譯出現(xiàn)在中國各大衛(wèi)視,深受中國視民的喜歡,成為當(dāng)時(shí)一代的熱播劇,講述了大長今的勵(lì)志故事,從一個(gè)賤民的子女進(jìn)入宮中一步一步的成長,最終成為宮中首席女醫(yī)官和高級(jí)廚師。這么好的電視劇你看過嗎?

8.電視劇《 大廚》

這部劇還有一個(gè)通俗的名字《人是鐵飯是鋼》,在那個(gè)物資匱乏的文革年代, 可以說是特別的考驗(yàn)廚師的烹飪手藝,食堂師傅南易是一個(gè)喜歡美食的人,廚藝精湛,對(duì)烹飪頗有研究,在那個(gè)年代靠著魏碩不多的食材,把工廠食堂搞得有滋有味,一到飯店就排滿了人,南易的手藝全廠數(shù)一數(shù)二,經(jīng)常給領(lǐng)導(dǎo)做菜,因做的飯好吃被工友推舉當(dāng)領(lǐng)導(dǎo),一直在不斷地學(xué)習(xí)廚藝,提高烹調(diào)技藝,故事情節(jié)以自身為主線,講述其平凡的一生,是一部不錯(cuò)的良心劇,值得大家觀看。

9.電視劇《深夜食堂》

電視劇版本的由黃磊主演,由日本電視劇版本改編而來,劇中以食堂老板為主線展開,經(jīng)過敘述來往食堂的不同小人物的故事,每一個(gè)人心中都有一道難以忘記的美好味道,老板高深的廚藝將他們喚醒當(dāng)初那款藏在心里的味道,每一個(gè)故事都很感人,城市生活給他們各自帶來的不同壓力使得來到這個(gè)小食堂的深夜得以安靜的釋放。一道道簡單又可口的美食,很適合當(dāng)下的我們觀看。

10.電視劇《味想天開》

本劇主要圍繞美食為線索的港劇,主人公是一個(gè)名不見經(jīng)傳的小乞丐,說話有些饒舌、吐字不清,經(jīng)常被人嘲笑,但天生擁有一副會(huì)嘗美食的金舌頭,對(duì)廚藝不深,烹調(diào)中總是有些奇思妙想,別有新意,讓對(duì)手難以琢磨。但他本是廚神之子,所以天資頗高,在美食里斗智斗勇,是一部非常不錯(cuò)的港味美食劇。

同樣好看的美食類型的電視劇還有很多如:《后廚》、《廚緣》、《金玉滿堂》、《末代廚娘》、《美人私房菜》、《佛跳墻》、《人間灶王》、《林師傅在首爾》等等。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:小馬食途 企鵝號(hào)
https://new.qq.com/omn/20210604/20210604A07CB600.html

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立,不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。
相關(guān)廚藝資料
  • 這款手工豬肉丸子以其獨(dú)特的口感、質(zhì)樸的食材和精心的制作工藝獲得無數(shù)食客的青睞,它的用途也相當(dāng)廣泛,既可以用作酒店、餐館的特色菜品,也可以為各種粉面類小吃擴(kuò)展品類、提升客單價(jià)等等,是一款非常適合引流的風(fēng)味美食...
  • 這款紅燒肉作為每桌必點(diǎn)的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨(dú)特?zé)萍挤ň呐胫贫,完美的詮釋了傳統(tǒng)紅燒肉肥而不膩、軟糯香甜的特征,另外它還具有不膩不腥、瘦肉不柴、軟糯多汁、形狀完整四大亮點(diǎn)...
  • 這款重慶麻辣魚麻香濃郁、辣而不燥,是餐廳熱銷多年的招牌菜,高清視頻真實(shí)記錄了每一個(gè)操作步驟,圖文部分則準(zhǔn)確介紹了配方詳情、用量配比、注意事項(xiàng)等,還包括年銷百萬魚片上漿獨(dú)家操作技法,相信大家看了以后就可以輕松掌握...
  • 朝鮮冷面配方純凈水40斤,蜂蜜400克,每級(jí)鮮醬油300克,橙汁500克,辣椒粉200克,白糖100克,甜蜜素60克,醋精40克,小蘇打200克,雪碧二斤黃瓜4根,大蔥100克,姜30克蘋果,一個(gè)...
  • 烹飪中的選料與組配、刀工與造型、施水或調(diào)味是否恰當(dāng),較終都要在加熱與烹制中體現(xiàn)。加熱是給原料成熟提供熱能;烹制是運(yùn)用傳熱介質(zhì)和加熱方法成菜。它們都直接決定了菜品的質(zhì)量。1、烹調(diào)設(shè)備和烹調(diào)能源加熱和...
  • 烹飪和烹調(diào)是一樣的意思嗎?二者區(qū)別在哪?一般人似乎很難去刻意區(qū)分,所以也就常常混用了。實(shí)際上二者是有不同定義的。何為烹飪:在現(xiàn)代漢語中的簡單解釋就是做菜做飯。作為一種文化現(xiàn)象,其定義有很多爭議,其...
  • 你知道什么是“啫啫”?什么是“氽”?什么是“炟”嗎?什么是“油泡”?什么是“煎封”?......這些都是一個(gè)廚師需要了解的常用術(shù)語,是入門知識(shí),也是也是下廚者,學(xué)廚者必須了解的行業(yè)知識(shí)。下面對(duì)85...
  • 如何處理鹵菜發(fā)黑、鹵水發(fā)酸鹵菜發(fā)黑、鹵水發(fā)酸是一個(gè)困擾著許多廚師的問題,今天就跟大家集中講講這兩個(gè)問題,以解決多位朋友的疑惑。一、鹵菜發(fā)黑的原因1、鹵湯本身比較黑如果鹵肉一出鍋顏色就比較深,可能有...
  • 辣鹵跟普通的鹵水和潮州鹵水一樣,一個(gè)廚師一個(gè)配方,沒有固定的版本,只有口味的不同之分。今天,幾位四川籍的青年烹飪藝術(shù)家和北方青年烹飪藝術(shù)家,便在此跟大家分享他們制作辣鹵的經(jīng)典配方,希望能讓大家學(xué)習(xí)...
  • 黃豆豆腐是經(jīng)過磨漿后加入鹵水或者石膏點(diǎn)制而成,而這種核桃豆腐選用的是新鮮核桃為主料,加入了非常生態(tài)的勺樹葉和草爐灰(也是一種中藥材)一起攪打成核桃漿,然后蒸制、凝固而成,可以說它是真正原生態(tài),沒有...
  • 鹵蟹的制作方法有很多,但是不用香辛料的做法是很少見的,比如這道——蔬菜汁鹵蟹。許多鹵制方法都是用大量的香辛調(diào)料,此菜用芹菜、圓蔥、青辣椒榨成的汁來代替,可以有一樣的效果,而且更加的健康,味道不輸香...
  • 原料:農(nóng)家柴雞(選用毛重3斤到5斤的),干腐竹100克,鮮豆角100克,紅杭椒30克,大蒜50克,大姜20克,大蔥15克,花椒20克,干辣椒(切段)50克,秘制香料粉40克。調(diào)料:鹽8克,味精10...
  • 此菜有三大設(shè)計(jì)點(diǎn),首先是用錫紙包裹菜品,這樣不但保溫效果更好,服務(wù)員在上桌時(shí)用竹簽劃開錫紙,菜品香氣頓時(shí)撲鼻,也會(huì)增加嗅覺和視覺沖擊力;其次將簡單的燒汁換為自制秘制燒汁,口味復(fù)合性更強(qiáng);最后此菜十...
  • 原料:A八角、桂皮各30克,花椒、白胡椒粒各20克,肉豆蔻、香茅草、小茴香、草果各15克,香菜籽、白芷、良姜、香葉各10克,干辣椒25克,公丁香8克,干荷葉(切絲)50克。B姜塊150克,蔥段20...
  • 此菜用廣式白切雞的做法,最出彩的地方在于原料的選擇和自制香油。選用宮廷黃雞,肉質(zhì)鮮美;自制香油中加因入了瑤柱而鮮美十足。原料:宮廷黃雞1千克。調(diào)料:秘制雞水3千克,自制香油100克,香菜3克。制作...
  • 提前預(yù)制:1、鯉魚1條(重約1500克)宰殺治凈,切下頭、尾留用,魚身切成10塊,洗凈備用。2、鮮紅泰椒100克剁碎,加鹽、味精各5克拌勻,倒入攪拌機(jī)打成醬,盛出均勻抹在魚塊上,腌制20分鐘,然后...
  • 與傳統(tǒng)的紅燒河豚不同,為了使菜肴的香味、鮮味更加濃郁香醇,此菜使用鯽魚熬制鮮湯來給河豚增香,有一般紅燒河豚不具備的鮮味。主料:東方暗紋河豚2條。調(diào)料:A料(火腿片50克,蔥米30克,蒜子25克,老...
  • 制作:1、取重約2斤的甲魚1只,宰殺后斬成小塊,沖去血水待用。2、虎皮雞爪10個(gè)入鍋滑透,入混合油150克燒至五成熱,下入五花肉片50克小火煸炒出油分,至肉片邊角微焦,下入秘制醬料150克,大火快...
  • 制作:取豬大排5千克洗凈,切成塊,沖水2小時(shí),加入腐乳大排腌料腌制6小時(shí),用燒至六成熱的色拉油浸炸至熟,取出后改刀成條上桌。腐乳大排腌料:口味:咸鮮回甜,帶有濃郁的腐乳味。個(gè)性:大排經(jīng)過長時(shí)間的腌...
  • 主料:三黃雞,豬腳,香菇。調(diào)料:A料(桂皮、八角各2.5克,香葉2片,蠔油150克,白糖50克,黃酒、生抽各20克,老抽10克)B料(紹酒500克,冰糖400克,生抽1千克,蠔油450克,美極鮮味...
猜你喜歡

金牌教程推薦

今日實(shí)時(shí)資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部