鳳凰大廈建國飯店雙杰閃耀煙臺市魯菜創(chuàng)新烹飪大賽

2024年11月21日轉(zhuǎn)載自：大眾網(wǎng) 作者: 周密

內(nèi)容摘要：近日，2024年煙臺市第六屆魯菜創(chuàng)新烹飪大賽成績揭曉，建國飯店的兩位廚藝之星表現(xiàn)卓越，載譽而歸。廚師趙彥國憑借其對魯菜的深刻理解與創(chuàng)新巧思，榮獲“魯菜創(chuàng)新優(yōu)秀廚師獎”；西點師實習(xí)生鄭幻童則在中式面...

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近日，2024年煙臺市第六屆魯菜創(chuàng)新烹飪大賽成績揭曉，建國飯店的兩位廚藝之星表現(xiàn)卓越，載譽而歸。廚師趙彥國憑借其對魯菜的深刻理解與創(chuàng)新巧思，榮獲“魯菜創(chuàng)新優(yōu)秀廚師獎”；西點師實習(xí)生鄭幻童則在中式面點領(lǐng)域嶄露頭角，一舉斬獲“中式面點金獎”。

本次大賽高手云集，競爭激烈，是煙臺市烹飪界的一場盛事，對魯菜的傳承與創(chuàng)新有著重要意義。比賽中，趙彥國以其精湛的魯菜技藝為根基，巧妙融入新穎元素，精心烹制的作品在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間找到了完美平衡，讓評委與觀眾領(lǐng)略到魯菜的新魅力。而鄭幻童雖為實習(xí)生，卻展現(xiàn)出非凡的面點天賦，她制作的中式面點在口味與造型上皆獨具匠心，細膩的口感與精美的外觀征服了全場，贏得金獎實至名歸。

鳳凰大廈建國飯店相關(guān)負責(zé)人表示，此次獲獎?wù)蔑@了飯店在餐飲人才培養(yǎng)與菜品創(chuàng)新方面的成效。飯店將繼續(xù)鼓勵廚師們積極探索，傳承魯菜文化精髓并推陳出新，為顧客帶來更優(yōu)質(zhì)的美食體驗，也為推動煙臺餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻力量。期待趙彥國與鄭幻童在未來的廚藝之路上繼續(xù)綻放光彩，書寫更多輝煌篇章。

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