隨著襄陽牛肉面在全國范圍內(nèi)的知名度越來越高，也引來越來越多餐飲從業(yè)者的關注，牛油辣子如何做到厚而不膩、辣而不燥？面條十五秒出鍋輕松應對就餐高峰如何實現(xiàn)？平淡無奇的豆腐海帶如何可以巧妙調(diào)味成為早餐主力？牛肉面牛雜面如何做到味香味厚有回味？一系列問題的提出與探尋，使得人們更加認識到襄陽牛肉面外在豪氣四射內(nèi)在營養(yǎng)鮮香的優(yōu)秀品質(zhì)，也正因為如此，數(shù)年來，人們對襄陽牛肉面的喜愛有增無減。

該教程由廚師之家聯(lián)合有著十余年面館從業(yè)經(jīng)驗的師傅鼎力打造，以襄陽傳統(tǒng)牛肉面為基礎，采取老方法，新工藝，精選食材輔以幾十種香辛料，結(jié)合牛肉面的肉、湯、面等主要方面，從理論和實踐的角度，進行了詳細講解，沒有基礎也能學會，以下是三種面的實拍圖片：

教程沿襲廚師之家金牌教程一貫的精良制作傳統(tǒng)，配方準確、講解詳細，從選材到配料、做法、技巧等等，核心內(nèi)容毫無保留，可以讓您快速掌握這門手藝，讓開店變得更加易于操作，讓味道在現(xiàn)代市場更具有生命力和競爭力。

通過該教程您可以學到以下內(nèi)容

一、牛骨高湯制作技術全解

二、牛肉面湯底調(diào)制技術

三、牛肉臊子、牛雜臊子、豆腐海帶臊子制作

四、秘制牛油辣子熬制技術

五、煮面、撣面、保存技術講解

六、燙面裝碗等成品操作流程

附贈、面條制作工藝視頻全解

附贈、開店實戰(zhàn)經(jīng)營經(jīng)驗技巧匯總

每一個細節(jié)都講解到位

教程為高清視頻技術細節(jié)全程演示配合圖文講解，配方原材料用量精確到克，專業(yè)師傅售后指導包教包會，終身免費技術升級！不論有無基礎，均可以學會直到獨立操作，既可以作為單品推出，也可以為現(xiàn)有的餐飲店增加特色。

廚師之家金牌教程介紹

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