重慶麻辣魚(yú)及川香麻辣魚(yú)做法視頻教程合集
這套教程包含重慶麻辣魚(yú)和川香麻辣魚(yú)的做法,這兩款麻辣魚(yú)菜品都是餐飲店旺銷(xiāo)的招牌菜,由資深主廚...
鹵肉卷餅是一款融合了傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代快餐理念的特色小吃,憑借豐富的內(nèi)餡搭配和獨(dú)特的口味在全國(guó)各地都備受歡迎,鹵肉卷餅的魅力在于其品類(lèi)的多樣化,五香牛肉卷、麻辣雞絲卷、醬香肉片卷、把子肉卷、牛肚卷、鴨腸卷、雞柳卷、里脊卷、鹵蛋卷等等,每一種都獨(dú)具特色、口感豐富!鹵肉卷餅的多品類(lèi)設(shè)計(jì),既適合作為時(shí)尚主食也可以作為休閑小食,使其在各種消費(fèi)場(chǎng)景中都能游刃有余,成為非常熱門(mén)的創(chuàng)業(yè)選擇,經(jīng)營(yíng)時(shí)段不受限制,無(wú)論早餐、午餐還是晚餐,都能滿足食客們的口味需求,經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)也無(wú)需受限,不論是繁華商圈、學(xué)府周邊亦或社區(qū)居住區(qū),皆具備廣闊的市場(chǎng)潛力。
廚師之家攜手知名鹵肉卷餅店,共同打造實(shí)體店商用技術(shù)教程,秉承其一貫的精益求精制作理念,全面而系統(tǒng)的講解了鹵肉卷餅的菜碼制作、卷餅制作、刷醬制作、品類(lèi)設(shè)計(jì)、出餐流程等全套內(nèi)容,成熟的操作經(jīng)驗(yàn)及穩(wěn)定的口味獲得市場(chǎng)高度認(rèn)可,該教程配方準(zhǔn)確,毫無(wú)保留,全程陪伴,學(xué)習(xí)無(wú)憂,讓無(wú)論是烹飪新手還是有一定基礎(chǔ)的廚藝愛(ài)好者都能輕松學(xué)會(huì)。
教程包含內(nèi)容: |
鹵貨的制作,包括牛肉、牛肚、雞胸肉、五花肉、鴨腸、雞蛋、油豆皮、蘭花干、蓮藕、海帶 |
炸貨的制作,包括醬香肉片、奧爾良炸雞腿、雞柳、里脊、臺(tái)式熱狗烤腸 |
香辣刷醬、五香刷醬的制作 |
手工卷餅的制作 |
鹵肉卷餅品類(lèi)設(shè)計(jì)及出餐演示,包括有五香牛肉卷、麻辣雞絲卷、醬香肉片(絲)卷、醇香把子肉卷、經(jīng)典雙拼卷、五香(麻辣)牛肚卷、、五香(麻辣)鴨腸卷、奧爾良雞腿卷、香酥雞柳卷、香嫩里脊卷、臺(tái)式熱狗(烤腸)卷、豆皮鹵蛋卷等十幾個(gè)品類(lèi) |
每一個(gè)細(xì)節(jié)都講解到位
教程為高清視頻技術(shù)細(xì)節(jié)全程演示配合圖文講解,配方原材料用量精確到克,專(zhuān)業(yè)師傅售后指導(dǎo)包教包會(huì),終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)!不論有無(wú)基礎(chǔ),均可以學(xué)會(huì)直到獨(dú)立操作。
學(xué)習(xí)該教程當(dāng)前僅需39廚幣 (原價(jià):490廚幣)
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