當前位置：『廚藝大全』->資料正文

香辣熗鍋魚

材料：

原料：

鮮魚1200克，脆皮糊200克，蔬菜料（姜片、洋蔥絲、胡蘿卜片、芹菜節(jié)、青椒塊等）50克，干辣椒絲、鮮橙皮絲各少許。

調(diào)料：

鹽、料酒、胡椒粉、味精、木姜子油、色拉油各適量。

制法：

1、把鮮魚宰殺治凈后，再開大片，留頭尾納盆加蔬菜料、鹽、料酒和胡椒粉腌漬5分鐘；

2、凈鍋放油燒至五成熱時，把魚頭、尾、魚片分別掛脆皮糊，入油鍋炸至色金黃時，倒出來瀝油；

3、鍋里放少許油燒熱，下干辣椒絲和鮮橙皮絲炒香后，倒入魚片等并加鹽和味精炒勻，起鍋前淋少許的木姜子油即可裝盤。廚師之家chennaiweddingplanners.com

該內(nèi)容由用戶「富都酒家」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學習：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入