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雙玉火鍋雞配方做法實體店商用制作技術(shù)視頻教程

這款火鍋雞將川味中的紅燒雞與麻辣火鍋相結(jié)合，通過改良制作工藝和烹調(diào)手法，使?jié)庥舻南阄杜c滑嫩的雞肉融為一體，湯色紅亮，麻辣適中、口感獨特，老少皆宜，受到廣大食客的喜愛

視頻教材列表

由阿里云提供視頻分布式存儲與點播服務，高速、穩(wěn)定

圖文課件列表

圖文課件包括詳細配方、原料選購指南、操作要點、注意事項等內(nèi)容

1 雙玉火鍋雞圖文教材

2 高湯制作技術(shù)圖文教材

3 火鍋紅油圖文教材

這款火鍋雞將川味中的紅燒雞與麻辣火鍋相結(jié)合，通過改良制作工藝和烹調(diào)手法，使?jié)庥舻南阄杜c滑嫩的雞肉融為一體，湯色紅亮，麻辣適中、口感獨特，老少皆宜，受到廣大食客的喜愛！食用完雞肉以后還可以涮食其他食材，極具特色的出品形式既可以作為單品推出也可以為現(xiàn)在的餐飲店增加賣點。

在該配方基礎上稍作調(diào)整，還可以用來制作重慶燒雞公：

教程由高清視頻和圖文內(nèi)容相結(jié)合，配方準確、講解詳細，專業(yè)師傅售后指導包教包會，終身免費技術(shù)升級！不論有無基礎，均可以學會獨立操作。

每一個細節(jié)都講解到位：

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