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大廚教做招牌小吃 - 特色手工豬肉丸子

這款手工豬肉丸子以其獨特的口感、質(zhì)樸的食材和精心的制作工藝獲得無數(shù)食客的青睞，它的用途也相當(dāng)廣泛，既可以用作酒店、餐館的特色菜品，也可以為各種粉面類小吃擴展品類、提升客單價等等，是一款非常適合引流的風(fēng)味美食

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教程預(yù)覽

1 丸子餡料制作

2 丸子成品制作

圖文課件列表

圖文課件包括詳細配方、原料選購指南、操作要點、注意事項等內(nèi)容

1 圖文資料

豬肉丸子是一道色香味俱全、營養(yǎng)豐富、制作簡便、搭配多樣、老少皆宜的傳統(tǒng)美食，深受廣大食客的喜愛，有的地方也稱之為“生汆丸子”、“水溜丸子”、“丸子湯”等等，其制作方法雖然簡單，但是要想做出自己的特色，能給食客留下深刻的印象卻并不容易。

這份教程由廚師之家與知名酒店資深廚師聯(lián)合拍攝制作，為大家?guī)砹艘豢铑H具特色的豬肉丸子，這款丸子不同于市面上常見的丸子，它的最大特點是入口后口感粉糯、富有肉粒感，充分突顯了豬肉的醇厚口感和豐富的肉香味，另外再加上質(zhì)樸的食材和精心的制作工藝，使得這款豬肉丸子獲得無數(shù)食客的青睞，它的用途也相當(dāng)廣泛，既可以用作酒店、餐館的特色菜品，也可以為各種粉面類小吃擴展品類、提升客單價等等，是一款非常適合引流的風(fēng)味美食。

教程為高清視頻技術(shù)細節(jié)全程演示配合圖文講解，配方原材料用量精確到克，專業(yè)師傅售后指導(dǎo)包教包會，終身免費技術(shù)升級！不論有無基礎(chǔ)，均可以學(xué)會直到獨立操作。

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