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鹵鵝里放罌粟秸稈，店主：為了避免食客拉肚子

2021年09月16日轉(zhuǎn)載自：紫牛新聞

內(nèi)容摘要：民以食為天，食以安為先，“舌尖上的安全”事關(guān)重大。記者15日從揚(yáng)州江都警方了解到一起涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品案件，嫌疑人王某在明知罌粟為有毒有害物質(zhì)，仍在制作、銷售的鹽水鵝中添加罌粟秸稈。記者了...

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民以食為天，食以安為先，“舌尖上的安全”事關(guān)重大。記者15日從揚(yáng)州江都警方了解到一起涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品案件，嫌疑人王某在明知罌粟為有毒有害物質(zhì)，仍在制作、銷售的鹽水鵝中添加罌粟秸稈。

記者了解到，老鵝在揚(yáng)州傳統(tǒng)特色菜肴中占有重要地位，相較于紅燒食用的鵝肉，揚(yáng)州人口中的“老鵝”，一般指鹵制成熟食的鹽水鵝。老鵝既可以在飯店當(dāng)冷菜，更是家中一道主食。一年四季，漫步揚(yáng)州街頭巷尾，賣老鵝的熟食攤點(diǎn)隨處可見。攤點(diǎn)上，老鵝分開賣，價(jià)格不同，通常分為鵝頭(連著頸部)、鵝肉、鵝爪、鵝翅、鵝肫、鵝肝、鵝腸和鵝血。當(dāng)你選好所要的鵝的部位以后，老板會(huì)從廚柜中拿出一只內(nèi)臟掏空的整鵝放在案板上，首先一刀從頸部下去，把鵝頭和鵝身分開，再將鵝從胸膛部位一分為二，隨便你要半邊、前夾或后夾，伴隨著“篤篤篤”的有節(jié)奏斬剁聲，老板會(huì)刀刀精準(zhǔn)、毫不拖泥帶水地剁成大小差不多的鵝肉塊，隨即裝進(jìn)食品袋或食品盒，淋上鵝油，澆上老鵝鹵汁，交給食客。

7月底，江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員抽樣檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，樊川鎮(zhèn)的王某銷售的鹽水鵝樣品中含有罌粟堿成分。特殊時(shí)期，執(zhí)法人員未能上門再次取樣檢測(cè)。9月初，他們來到王某的攤點(diǎn)，面對(duì)檢測(cè)報(bào)告，王某主動(dòng)承認(rèn)犯罪事實(shí)，并拿出家中藏匿的罌粟秸稈。

審查中王某交代，自2019年起，自己就開始向制作、銷售的鹽水鵝中添加罌粟秸稈。王某稱，夏天蒼蠅多，往鹽水鵝中加入罌粟秸稈，是為了避免人吃了拉肚子。目前，案件正在進(jìn)一步偵查中。

警方提醒，市民群眾要遵紀(jì)守法，充分認(rèn)識(shí)到毒品的危害性。無論什么目的、什么理由，私自添加罌粟都是違法行為。

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