自制麻辣香鍋真過(guò)癮！老公說(shuō)要再少點(diǎn)油更好了！親們來(lái)支個(gè)招吧！

麻辣香鍋好吃，里面的食材可以隨自己的喜好添加。少許的肉片，加上時(shí)令蔬菜，在家里也可以做出麻辣誘惑的香鍋來(lái)。

今天我做的這個(gè)麻辣香鍋，選用了最常見(jiàn)的食材：土豆、洋蔥、胡蘿卜、大白菜、油麥菜，還有四個(gè)陽(yáng)臺(tái)上種的小青椒。調(diào)料用的現(xiàn)成的COOK100麻辣香鍋料。有了它，這香鍋?zhàn)龅谜媸怯挚煊诌^(guò)癮！

炒這個(gè)香鍋需要分次將食材炒熟，最后再混在一起，因此相對(duì)于平時(shí)炒菜來(lái)說(shuō)，這鍋菜用了很多的油，前前后后差不多有100克了。當(dāng)然，到最后這油也都沉底了，雖然沒(méi)怎么吃進(jìn)肚子里，但是都給倒掉了，也是一種浪費(fèi)吧。

所以做完后，老公和兒子給的評(píng)價(jià)是：很香，但有點(diǎn)油兒了！能不能想個(gè)招兒別這么油��？

哦哦！我也想又省力又不多放油�？赐晡易龅�，我希望看官們也給我支個(gè)招兒吧！

材料: 土豆兩個(gè)，胡蘿卜一根，洋蔥一個(gè)，小青椒四個(gè)，大白菜半棵，油麥菜一把，大蔥一根，鮮姜一小塊，香蔥兩根，COOK100香鍋料35克（可以根據(jù)口味調(diào)整），植物油適量

制作過(guò)程：

1． 帶皮五花肉清洗干凈；

2． 切成薄薄的大片；

3． 所有食材準(zhǔn)備好，清洗干凈；

4． 土豆、胡蘿卜切片，洋蔥切絲，青椒切塊，大蔥切段，姜切片；

5． 白菜切大塊，油麥菜切段；

6． 鍋中倒入適量的植物油；

7． 將五花肉片倒入鍋中；

8． 炒熟，先盛出，備用；

9． 鍋中留底油，將胡蘿卜片、土豆片倒入鍋中，煸炒到9成熟，不要太爛，否則影響外觀和口感，盛出，備用；

10． 鍋中再倒入少許油，將洋蔥絲和青椒塊同入鍋中炒至8成熟，盛出；

11． 鍋中留底油，入白菜和油麥菜，翻炒斷生，然后盛出，備用；

12． 鍋中倒少許油，將大蔥、小蔥、姜片入鍋中，煸炒出香味；

13． 根據(jù)口味倒入適量的麻辣香鍋料；

14． 煸炒出香味，如果太干，可將肉片中的油水湯汁倒入鍋中煸炒；

15． 將炒好的肉片、土豆片、胡蘿卜片倒入鍋中，翻炒均勻；

16． 再倒入炒好的白菜、油麥菜，翻炒均勻；

香噴噴地來(lái)上一盆，葷素搭配，全有了！麻辣誘惑，實(shí)在太香啦！

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本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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