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認(rèn)得出這些菜類，你才是合格的廚師…...

2020年11月26日原文鏈接：查看原文

內(nèi)容摘要：莧菜，富含易被人體吸收的鈣質(zhì)、膳食纖維，含有高濃度賴氨酸，適宜嬰幼兒和青少年食用，有潤(rùn)腸胃清熱功效，不能生吃哦~PS：孕婦不可食用莧菜。塔菜（烏塌菜），被稱為“維他命”菜，多吃能防止便秘，增強(qiáng)人體...

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莧菜，富含易被人體吸收的鈣質(zhì)、膳食纖維，含有高濃度賴氨酸，適宜嬰幼兒和青少年食用，有潤(rùn)腸胃清熱功效，不能生吃哦~PS：孕婦不可食用莧菜。

塔菜（烏塌菜），被稱為“維他命”菜，多吃能防止便秘，增強(qiáng)人體防病抗病能力，澤膚健美。（這個(gè)是塔菜苗，塔菜要比這個(gè)大很多哦~）

雞冠菜，具有清熱潤(rùn)肺、化痰軟堅(jiān)的功效。

絲瓜尖，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分———皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。

花椒芽，含有多種維生素，能解毒活血。

荊芥，能鎮(zhèn)痰、祛風(fēng)、涼血。治流行感冒，頭疼寒熱發(fā)汗，嘔吐。

羽衣甘藍(lán)，含鈣率是10%，含維生素A133%，維生素C134%，被譽(yù)為對(duì)人體身體最好的蔬菜。

木耳菜，含有多種維生素和鈣、鐵，經(jīng)常食用能降壓、益肝、清熱涼血、防止便秘。

莙荙菜，含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2及鐵、鍶、鋅、硒等元素，能清熱解毒、行淤止血；可補(bǔ)中下氣，理脾氣，去頭風(fēng)，利五臟。

芝麻菜，含有多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有興奮、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜對(duì)久咳也有特效。

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