陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術配方視頻教程
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三杯雞:“三杯”是中國傳統(tǒng)烹調的一種調味,現(xiàn)在的三杯系列菜品非常豐富,有葷有素。菜品起源中國江西寧都,是一名獄卒為紀念文天祥創(chuàng)作。最初的三杯是三杯米酒,雞肉酥爛酒香迷人。后經(jīng)廚師改良一杯甜米酒、一杯香油、一杯醬油三杯調料煨制。三杯雞是江西寧都名菜,但是真正把三杯雞做出名氣的卻是臺灣菜館。淺淺的沙煲,悠悠的酒香,熾熱的醬紅色,喚起食者對親人的多少思念,與其說吃的是菜不如說吃“情”。
三杯雞
原料:雞肉500克。
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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)
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