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教你做 | 低脂開胃涼拌面，清爽一夏天

2018年03月07日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第2頁(yè)（共2頁(yè)）：教你做 | 低脂開胃涼拌面，清爽一夏天[2]

內(nèi)容摘要：面條起源于中國(guó)，已有四千年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方面，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康美味食物。炎炎夏日，胃口不好，何不嘗試一下簡(jiǎn)單易做的涼拌面！看這里~看這里~...

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涼拌面應(yīng)該是廣為流傳于大江南北的面食了，不同地區(qū)有不一樣的特色，在口感上香鮮咸辣麻皆可調(diào)配。大叔這次推薦一款用意面代替?zhèn)鹘y(tǒng)面食，營(yíng)養(yǎng)高更符合減脂人士的需求，再搭配上低脂高蛋白的雞胸肉絲以及各類蔬菜，最后拌入調(diào)制醬汁，造就一道爽口的快手營(yíng)養(yǎng)餐！

材料：意面90g（或其他），雞胸肉1/2塊，黑木耳1塊，黃瓜1小截，胡蘿卜1小截，大蒜2瓣，香菜和蔥少許（可選）。具體食用份量因人而異調(diào)整哦！

混合調(diào)味汁：生抽醬油2勺，香醋1勺，香油1勺，糖5g，鹽少許。

按需可選：花生醬，芝麻醬，花生碎，辣椒油，老干媽等。

1、先去燒一鍋水，然后將蔬菜們切絲。

2、香菜和蔥是已經(jīng)準(zhǔn)備好的了，主要裝飾用。PS：還有兩個(gè)大蒜搗成末，不喜可不加。

3、水開后，意面煮十分鐘左右。如果有兩鍋，可以另燒一鍋，下料酒和生姜，將雞胸肉橫切片下沸水煮五分鐘左右。

4、意面撈起后，拌點(diǎn)橄欖油防粘，如果沒(méi)橄欖油用其他油都可以啦！

5、將雞胸肉橫切片，水燒開后，下料酒和生姜，再放雞胸肉水煮五分鐘左右。然后取出來(lái)撕成絲。

6、胡蘿卜絲和黑木耳絲也放沸水焯它幾十秒�；蛘咭部梢杂闷降族伾晕⒊匆怀�。

7、最后將意面、雞胸肉絲、胡蘿卜絲、黑木耳絲、蒜末、黃瓜絲（拍照時(shí)忘了放，攪拌后才放的）拌在一起，倒入調(diào)料汁。

8、充分?jǐn)嚢杈鶆颍鋵?shí)這樣就可以吃了。但為了擺（zhuang）盤（bi）...

9、像這樣，在上面再撒點(diǎn)香菜和蔥花裝飾一下，也可以撒上白芝麻，隨意發(fā)揮。其實(shí)，我并不吃香菜，吃的時(shí)候給剔掉了...

口味清淡，味道多樣，香鮮咸辣麻皆可調(diào)配。隨拌隨吃，方便省事，低脂爽口涼面你值得擁有！這份涼面是爽口清淡版的�？蛇x醬料按喜好拌入花生醬、或芝麻醬、豆瓣醬，甚至老干媽之類的，或許那種呈現(xiàn)出濃郁的色相，你們看起來(lái)會(huì)更喜歡。

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