陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
廚師之家這套技術(shù)教程全面系統(tǒng)的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術(shù),秉承廚師之家一貫的精益求精制作...
給洋蔥土豆拌入橄欖油、鹽、黑胡椒粉適量,拌勻
然后平鋪到烤盤上
雞基本去掉表皮姜蒜,拿出放在土豆上,洋蔥取一部分塞入雞肚。我把腌漬的調(diào)料取出一小部分留著和蜂蜜混合,其余去掉姜蒜一并倒入烤盤
取一小部分剛才腌漬的調(diào)料,和蜂蜜一比一混合
均勻地將蜂蜜涂抹在雞全身
錫紙包起,雞胸部分可以不包,肉厚多烤一下
烤箱預(yù)熱200度熱風(fēng)循環(huán)模式十分鐘,放入設(shè)置100分鐘,每二十分鐘拿出來刷一次蜂蜜,然后翻面烤。雞胸我烤了四十分鐘才翻面
整個(gè)烤制過程,要密切注意上色程度,如果上色慢把錫紙打開,包上翅尖,繼續(xù)烤?颈P也要不停的轉(zhuǎn)動(dòng)方向,讓四邊受熱均勻
烤完實(shí)在太美味,尤其土豆也很入味哦。照片對(duì)比度和飽和度比較強(qiáng),深色部分不是烤焦了哦。
怎么樣?看到出爐的烤雞是不是覺得有點(diǎn)五星級(jí)酒店的杰作呢,心動(dòng)不如行動(dòng),回家你也可以嘗試做給你心愛的他(她)品嘗哦,如果你也喜歡美食的話,就點(diǎn)擊下面訂閱小編哦
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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