金牌教程推薦

• 金牌教程系廚師之家官方聯(lián)合資深餐飲人、優(yōu)秀廚師和小吃從業(yè)者共同拍攝制作的廚藝教學(xué)資料，所選品類均為各餐飲機構(gòu)的旺銷招牌菜、火爆熱門小吃等，集大師于一站，取百家之所長，以高清視頻演示配合圖文詳解的方式，將每一份技術(shù)的旺銷秘籍、致勝密碼毫無保留的教授給大家，配方準(zhǔn)確、詳細易懂，零基礎(chǔ)也能輕松學(xué)會！
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  陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程

  廚師之家這套技術(shù)教程全面系統(tǒng)的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術(shù)，秉承廚師之家一貫的精益求精制作...

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  麻辣串炸串配方與制作技術(shù)開店商用視頻教程

  該麻辣串制作教程由廚師之家聯(lián)合專門實體店資深師傅誠意制作，從核心醬料的制作、新口味的改良、穿...

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  單縣羊肉湯配方正宗商用制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程

  單縣羊肉湯制作技術(shù)，特邀單縣當(dāng)?shù)刂�名羊肉湯館資深師傅傾力打造，現(xiàn)場教授正宗配方，詳解單縣羊肉...

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  果香雞柳棒炸雞肉串商用技術(shù)視頻教程

  果香雞柳棒是廚師之家簡餐實驗室在傳統(tǒng)雞柳棒的基礎(chǔ)上升級改良而來，賣相漂亮口味豐富，受到了大眾...

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  青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版）配方做法視頻教程

  這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...

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  鍋巴土豆網(wǎng)紅小吃商用制作技術(shù)完整視頻教程

  鍋巴土豆是目前非常流行的一款網(wǎng)紅街頭小吃，將普普通通的土豆炸成焦黃的外皮，型似鍋巴而得名，外...

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  重慶麻辣魚及川香麻辣魚做法視頻教程合集

  這套教程包含重慶麻辣魚和川香麻辣魚的做法，這兩款麻辣魚菜品都是餐飲店旺銷的招牌菜，由資深主廚...

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  豆腐腦配方做法實體店商用制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程

  豆腐腦料多味廣，混搭自如，已成為創(chuàng)業(yè)的明智優(yōu)選，該教程以高清視頻配合圖文詳解，本著專注商用、...

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  千里香餛飩配方與制作技術(shù)實體店商用視頻教程

  該配方以福建莆田民間老師傅的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)加以創(chuàng)新改良，使之可以更加易于操作和推廣，迎合全國...

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  青一色毛血旺及青一色水煮魚做法視頻教程合集

  本教程以《青一色毛血旺》、《青一色水煮魚》兩款經(jīng)典青一色菜品為例，詳解青一色菜品的制作技術(shù)，...

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  風(fēng)味牛雜湯/淮南牛肉湯制作技術(shù)視頻教程合集

  這款牛雜來自魯南地區(qū)一家生意很火的牛雜店，以清湯為賣點，湯和牛雜分開烹制，湯底用牛骨、牛肉及...

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  麻辣香鍋酒店版小吃版合集商用制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程

  這款教程是麻辣香鍋菜品制作技術(shù)的終極完整版，包括有《酒店招牌菜版》和《開店小吃版》香鍋招牌菜...

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  知名品牌包子餡料增香配方解密商用技術(shù)教程

  這款包子技術(shù)解密了各加盟品牌包子的秘制料粉，使得餡料味道悠遠，不同凡響，做出的成品肉餡軟嫩飽...

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  香辣肉醬面藤椒肉醬面/米線/土豆粉視頻培訓(xùn)教程（...

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  黃燜雞醬料配方與制作技術(shù)正宗商用教學(xué)視頻（含黃燜...

  這款秘制黃燜雞醬料歷經(jīng)多次改良創(chuàng)新，完美的還原了老濟南正宗黃燜雞口味，讓顧客感受到真真正正的...