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它不是肉，可吃起來比肉香！五分鐘就能做好，不學(xué)會太虧了

2018年12月24日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：【蠔味雙菇】做法來自冰廚老師，雖然是素菜，可是味道好的不得了，鮮美至極！做法也超級簡單，把蘑菇和蠔油一起放鍋里炒一炒就ok啦！材料：香蔥適量、香菇10朵、口蘑10朵、蠔油適量、白糖1勺、水淀粉適量、香油適量。...

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【蠔味雙菇】做法來自冰廚老師，雖然是素菜，可是味道好的不得了，鮮美至極！做法也超級簡單，把蘑菇和蠔油一起放鍋里炒一炒就ok啦！

材料：香蔥適量、香菇10朵、口蘑10朵、蠔油適量、白糖1勺、水淀粉適量、香油適量。

做法：

1、蘑菇清洗干凈切塊。

2、香蔥切段。

3、將鍋燒熱，放油，熱鍋涼油，放入香蔥炒出香味。

4、放入適量蠔油翻炒均勻。

5、放入蘑菇翻炒，使蘑菇都均勻的裹上蠔油。

6、放入適量料酒或米酒翻炒片刻。

7、放入老抽調(diào)色。攪拌均勻。

8、放入白糖翻炒均勻。

9、蓋上鍋蓋燜2分鐘。

10、放入適量水淀粉，一邊倒水淀粉，一邊用鏟子攪拌。防止水淀粉結(jié)塊。

11、出鍋前滴入少許香油。

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