當(dāng)前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

“餐飲擺地?cái)偛捎?2分制‘駕照’,扣完停業(yè)!”多地出臺(tái)地?cái)偣芾磙k法

2020年07月03日  轉(zhuǎn)載自:聊城日?qǐng)?bào)全媒體 新京報(bào) 職業(yè)餐飲
內(nèi)容摘要:前不久,總理點(diǎn)贊“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”,地?cái)偦鹆,餐飲人也躍躍欲試想去擺地?cái),但是,因(yàn)檎嫉澜?jīng)營(yíng)、亂丟垃圾等問(wèn)題很多地方不敢放開(kāi)。為了不“一刀切”式管理,近日,山東、廣東多地對(duì)餐飲攤位進(jìn)行“12分”駕照制管...
熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

前不久,總理點(diǎn)贊“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”,地?cái)偦鹆,餐飲人也躍躍欲試想去擺地?cái),但是,因(yàn)檎嫉澜?jīng)營(yíng)、亂丟垃圾等問(wèn)題很多地方不敢放開(kāi)。

為了不“一刀切”式管理,近日,山東、廣東多地對(duì)餐飲攤位進(jìn)行“12分”駕照制管理,違規(guī)扣分,扣完停業(yè)整頓,整改合格后按程序才能重新申報(bào)。

山東聊城:  

一個(gè)月扣滿12分,下月取消資格,整改后重新申報(bào)

“如果占道經(jīng)營(yíng)能規(guī)范守序,不亂扔垃圾、不噪音擾民,我們還是歡迎的,畢竟夏季到了,居民都喜歡出來(lái)!绷拇蠡▓@小區(qū)的居民張先生表示。

近期,聊城高新區(qū)占道經(jīng)營(yíng)成為群眾反映最強(qiáng)烈的問(wèn)題。對(duì)此,高新區(qū)綜合行政執(zhí)法局與轄區(qū)餐飲店店主代表,協(xié)同探究如何規(guī)范經(jīng)營(yíng)、愛(ài)護(hù)夜間臨時(shí)占道經(jīng)營(yíng)環(huán)境等問(wèn)題,研制出“十二分制”夜間餐飲攤位治理“良方”。

“我們可以理解扣分制,畢竟能規(guī)范大家的行為,12分不多,我們得好好珍惜。保證不在外面做飯炒菜,同時(shí)對(duì)顧客不文明的行為多加勸導(dǎo)!备咝聟^(qū)一餐飲店店主說(shuō)。

據(jù)了解,執(zhí)法人員將每天對(duì)餐飲店外擺攤經(jīng)營(yíng)時(shí)段、經(jīng)營(yíng)范圍、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行檢查,每周至少對(duì)一個(gè)攤點(diǎn)進(jìn)行兩次以上考核!陡咝聟^(qū)臨時(shí)占道經(jīng)營(yíng)監(jiān)督考核辦法》中說(shuō)明,每月滿分12分,一個(gè)月內(nèi)扣滿12分者,下個(gè)月取消臨時(shí)占道經(jīng)營(yíng)資格,整改合格后按程序重新申報(bào)。

截至目前,高新區(qū)54家夜間餐飲攤位經(jīng)營(yíng)者領(lǐng)取了攤位登記卡,登記卡上寫(xiě)明了經(jīng)營(yíng)者姓名、經(jīng)營(yíng)位置、桌凳數(shù)量及面積、經(jīng)營(yíng)類(lèi)別等。執(zhí)法人員介紹,登記表中明確“十二分制”的扣分細(xì)則,提醒攤位經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

“‘十二分制’只是一種管理方式,目的是希望更多餐飲經(jīng)營(yíng)者規(guī)范占道經(jīng)營(yíng),共同打造文明城市,真正創(chuàng)造受人們歡迎的夜間經(jīng)濟(jì)!绷某歉咝聟^(qū)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)孫福順介紹說(shuō)。

廣東佛山:

一檔一人,一個(gè)季度扣滿12分,半年內(nèi)不得擺攤

6月4日,記者了解到,廣東佛山市禪城區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局發(fā)布的《佛山市禪城區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局臨時(shí)占道經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“管理辦法”)顯示,全區(qū)首批共設(shè)置了145處臨時(shí)占道點(diǎn),禪城下崗人員、失業(yè)人員、失業(yè)退伍軍人和其他困難群體可優(yōu)先使用。同時(shí)出臺(tái) “12分制”的監(jiān)督考核辦法。

根據(jù)管理辦法,一張身份證只允許經(jīng)營(yíng)一個(gè)攤位,實(shí)行一檔一人。臨時(shí)占道攤位優(yōu)先安排轄區(qū)下崗人員、失業(yè)人員、失業(yè)退伍軍人和其他困難群體的就業(yè)和再就業(yè)。臨時(shí)占道攤位由本人經(jīng)營(yíng),不得轉(zhuǎn)租(轉(zhuǎn)借)他人。

同時(shí),管理辦法明確,一類(lèi)道路兩側(cè)、主要景觀區(qū)域、教育場(chǎng)所周?chē)八袡C(jī)動(dòng)車(chē)道,各類(lèi)消防通道、綠化帶、人行天橋、地下人行通道不能設(shè)置臨時(shí)占道攤位。經(jīng)營(yíng)者要做好攤位3米范圍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和保潔;禁止高音宣傳,不得制造噪音擾民;嚴(yán)禁活禽畜、水產(chǎn)、燒烤、廢舊收購(gòu)等易造成場(chǎng)地污染的項(xiàng)目占道經(jīng)營(yíng)。

記者注意到,與管理辦法配套的,還有相關(guān)的監(jiān)督考核辦法,并提出了“12分制”。例如,未按照審批的經(jīng)營(yíng)轄區(qū)或路段、時(shí)間、范圍、面積擺賣(mài),均一次扣3分;攤位3米范圍內(nèi)保潔不到位,有垃圾雜物的,一次扣1分;造成環(huán)境噪音污染的,一次扣2分。將攤位轉(zhuǎn)租(轉(zhuǎn)借)他人,一經(jīng)查出,扣12分,取消資格,收回?cái)偽,半年?nèi)不得再次申請(qǐng)臨時(shí)占道經(jīng)營(yíng)。一個(gè)季度內(nèi)扣滿12分者,取消占道經(jīng)營(yíng)資格,半年內(nèi)不得再次申請(qǐng)臨時(shí)占道經(jīng)營(yíng)。

據(jù)禪城城管的微信公眾號(hào)顯示,佛山市禪城區(qū)首個(gè)開(kāi)放流動(dòng)攤位的區(qū)域——城門(mén)頭下沉廣場(chǎng)已于6月3日開(kāi)始網(wǎng)上申報(bào),將于6月10日開(kāi)市,設(shè)置臨時(shí)占道經(jīng)營(yíng)約80個(gè)攤位。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:聊城日?qǐng)?bào)全媒體 新京報(bào) 職業(yè)餐飲

熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立,不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。
相關(guān)廚藝資料
  • 廚師之家攜手知名鹵肉卷餅店,共同打造鹵肉卷餅實(shí)體店商用技術(shù)教程,全面而系統(tǒng)的講解了鹵肉卷餅的菜碼制作、卷餅制作、刷醬制作、品類(lèi)設(shè)計(jì)、出餐流程等全套內(nèi)容...
  • 黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛(ài)的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營(yíng)養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、高回報(bào)、低風(fēng)險(xiǎn)、見(jiàn)效快的優(yōu)勢(shì),成為一項(xiàng)優(yōu)質(zhì)的小微餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,廚師之家這款教程從選材到配料、制作、技巧等核心內(nèi)容毫無(wú)保留,且進(jìn)行多項(xiàng)改良升級(jí),可幫助您快速掌握這一手藝,使經(jīng)營(yíng)變得更加易于操作,使味道在現(xiàn)代市場(chǎng)更具有生命力和競(jìng)爭(zhēng)力...
  • 該教程詳細(xì)講解了洗面涼皮、不洗面涼皮、彩色涼皮的制作技術(shù)以及各種特色原材料的制作,在出餐方式上既有傳統(tǒng)的調(diào)拌形式也有目前十分熱門(mén)的卷涼皮,另外還延伸了涼面、涼粉的制作,是一套非常全面的涼皮技術(shù)教程...
  • 果香雞柳棒是廚師之家簡(jiǎn)餐實(shí)驗(yàn)室在傳統(tǒng)雞柳棒的基礎(chǔ)上升級(jí)改良而來(lái),賣(mài)相漂亮口味豐富,受到了大眾的喜愛(ài)與推崇,成為一款非常值得推薦的小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,既適合擺攤經(jīng)營(yíng)也適合為已有的項(xiàng)目增加品類(lèi)...
  • 芝士黃金薯,一款近來(lái)火爆街頭的風(fēng)味美食,新晉網(wǎng)紅,夜市新寵!廚師之家專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)師通過(guò)該教程詳細(xì)講解其制作技術(shù),內(nèi)容既有常見(jiàn)品類(lèi)的設(shè)計(jì)又有新品類(lèi)的創(chuàng)新,且講解詳細(xì),簡(jiǎn)單易學(xué),從選材到配料、做法、技巧等等,核心內(nèi)容毫無(wú)保留...
  • 七味脆皮豆腐外表金黃酥脆、內(nèi)里豆香軟嫩,既可以當(dāng)零食、小吃售賣(mài)也可作為飯店中的風(fēng)味菜品,即使在家庭中制作也比較容易,該教程詳細(xì)介紹了制作技術(shù),包括配方、選材、口味的調(diào)制以及小吃版酒店版兩種出品方式...
  • 新疆椒麻雞是一道流行于新疆的傳統(tǒng)名吃,雞肉鮮香、雞皮Q彈,麻而不木,辣而不燥,清爽可口、回味悠長(zhǎng),該教程將新疆老師傅的獨(dú)門(mén)秘方完整的呈現(xiàn)給大家,配方準(zhǔn)確、講解詳細(xì),從選材到配料、做法、技巧等等,核心內(nèi)容毫無(wú)保留...
  • 該資料包括骨湯麻辣燙和穿簽麻辣燙兩套教程,內(nèi)容豐富,涵蓋了整套麻辣燙的制作技術(shù),專(zhuān)業(yè)師傅售后指導(dǎo)包教包會(huì),永久免費(fèi)技術(shù)升級(jí)!不論您是不是廚師,保證可以全部學(xué)會(huì)直到獨(dú)立操作,既可以作為單品推出,也可以為現(xiàn)有的餐飲店增加特色...
  • 這款底料可以完美還原麻辣燙的醇厚美味,由專(zhuān)業(yè)師傅親力傳授加售后指導(dǎo)包教包會(huì),采用高清視頻全程演示及圖文講解,配方用量精確到克,即使零基礎(chǔ)也可輕松學(xué)會(huì)!是一套十分難得的技術(shù)資料...
  • 這款串串麻辣燙提供了三種味型的湯底,分別為滋補(bǔ)白湯、麻辣紅湯和藤椒鮮湯,以骨湯做湯底,不僅涮燙出來(lái)的菜品口感好、原生態(tài),還可以起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補(bǔ)等功效,經(jīng)營(yíng)形式靈活多變,簡(jiǎn)單的食材、豐富的味型,老少皆宜、營(yíng)養(yǎng)全面、好吃不貴、網(wǎng)紅爆款...
  • 該麻辣燙制作技術(shù)由有著十幾年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的師傅在傳統(tǒng)做法基礎(chǔ)上歷經(jīng)數(shù)次改良,集市面上各類(lèi)麻辣燙的優(yōu)點(diǎn)于一身:新鮮骨湯作湯底味道鮮美,手工炒底料還原最初的味道,麻醬等多種小料調(diào)味口感醇厚,涮燙形式靈活多變,迎合營(yíng)養(yǎng)健康理念...
  • 豆腐腦料多味廣,混搭自如,已成為創(chuàng)業(yè)的明智優(yōu)選,該教程以高清視頻配合圖文詳解,本著專(zhuān)注商用、實(shí)用易學(xué)的原則,專(zhuān)業(yè)全面的詳解制作過(guò)程中的重點(diǎn)難點(diǎn),解碼核心技術(shù)要領(lǐng),特別適合從事小吃開(kāi)店、早餐擺攤者學(xué)習(xí)參考借鑒提高...
  • 這款教程是麻辣香鍋菜品制作技術(shù)的終極完整版,包括有《酒店招牌菜版》和《開(kāi)店小吃版》香鍋招牌菜葷素搭配合理,出品快速,口味豐富,由酒店主廚親自掌勺,詳細(xì)講解其制作方法,通俗易懂、簡(jiǎn)單易學(xué)...
  • 該麻辣串制作教程由廚師之家聯(lián)合專(zhuān)門(mén)實(shí)體店資深師傅誠(chéng)意制作,從核心醬料的制作、新口味的改良、穿串、炸制到工具設(shè)備的使用、開(kāi)店技巧均毫無(wú)保留的進(jìn)行了講解,零基礎(chǔ)也能輕松學(xué)習(xí),是一套非常實(shí)用的參考資料...
  • 太和板面在小吃領(lǐng)域多年以來(lái)憑借著優(yōu)惠的價(jià)格和醇香的口感而獨(dú)樹(shù)一幟,是非常具有代表性的地方特色面食典范,新一代國(guó)民料理,該教程詳細(xì)為大家傳授傳統(tǒng)太和羊肉板面的制作技術(shù),講解詳細(xì),通俗易懂,是一套非常實(shí)用的參考資料...
  • 安徽牛肉板面由專(zhuān)業(yè)師傅經(jīng)過(guò)多年的積累、傳承和改良,對(duì)料子的用量以及面條的筋道,有著自己的獨(dú)家心得,做出的成品碗碗飄香,色香味俱全,在本教程中均毫無(wú)保留的進(jìn)行了講解和操作,零基礎(chǔ)也能輕松學(xué)會(huì),是一套非常實(shí)用的參考資料...
  • 這款麻辣香鍋制作技術(shù)教程,在繼承傳統(tǒng)美食口味及制作工藝的基礎(chǔ)上,進(jìn)行創(chuàng)新和升級(jí),不僅口味更迎合了現(xiàn)在人的口味需求,制作上也更利于經(jīng)營(yíng)與操作;該教程以高清視頻配合圖文詳解完整的講解了麻辣香鍋的制作技術(shù),簡(jiǎn)單易學(xué),真實(shí)實(shí)用...
  • 這款砂鍋米線制作技術(shù)由廚師之家聯(lián)合資深餐飲機(jī)構(gòu)傾情制作,可以讓您用低廉的價(jià)格學(xué)到專(zhuān)業(yè)的米線制作知識(shí),作者從事米線經(jīng)營(yíng)多年,深諳食客的口味喜好,由古法傳承歷經(jīng)改良創(chuàng)新,突出正宗口味,碗碗鮮香,百吃不膩,而且制作簡(jiǎn)單,出餐迅速...
  • 淮南牛肉湯門(mén)店遍布大江南北,成為老少皆宜的美食所選,該教程師傅憑借多年餐飲經(jīng)驗(yàn),對(duì)配方多次改良,本著最初“湯味醇正、自然鮮香、營(yíng)養(yǎng)健康、老少皆宜”的傳統(tǒng)優(yōu)點(diǎn),結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣,讓開(kāi)店變得更加易于操作,讓味道在現(xiàn)代市場(chǎng)更具有生命力和競(jìng)爭(zhēng)力...
  • 這款牛雜來(lái)自魯南地區(qū)一家生意很火的牛雜店,以清湯為賣(mài)點(diǎn),湯和牛雜分開(kāi)烹制,湯底用牛骨、牛肉及十余種中草藥文火慢燉兩個(gè)小時(shí)以上而成,把滾開(kāi)沸騰的牛骨湯湯底澆在牛雜上,吃起來(lái)酸辣融合得恰到好處,很適合北方人的口味...
猜你喜歡

金牌教程推薦

今日實(shí)時(shí)資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問(wèn)

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部