沒有服務(wù)員，15分鐘上菜，17秒傳菜，這家餐廳真的牛！

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

沒有服務(wù)員，15分鐘上菜，17秒傳菜……這樣的餐廳真的存在嗎？還真的有，而且不止一家。這就是一位德國工業(yè)狂設(shè)計(jì)的失重餐廳，是否很神奇？

工業(yè)狂設(shè)計(jì)失重餐廳

有一個(gè)德國工業(yè)狂，在他42歲時(shí)，提出了一個(gè)問題：“如果可以設(shè)計(jì)一套沒有服務(wù)員的智慧餐廳，那該有多好？”

他很快就付諸行動。

2007年，他的第一家餐廳在紐倫堡開業(yè)，沒有服務(wù)人員，只有眼花繚亂的機(jī)械和金屬軌道，顧客點(diǎn)餐通過電子設(shè)備，餐具和菜品在空間內(nèi)上下翻飛傳送而來，因此被取名為“過山車餐廳”。

15分鐘上菜，17秒傳菜，天降美食，很快，“Fast food”和“German style”讓各國媒體、美食愛好者紛紛慕名而來。

這個(gè)德國人叫馬提亞斯（Matthias），本來是一個(gè)很有名的建筑設(shè)計(jì)師，得過德國年度杰出設(shè)計(jì)師等大獎(jiǎng)。但現(xiàn)在，他沉浸于自己的這個(gè)新夢想里，餐廳開了一家又一家。

“When you begin to dream and action, you will go far!”他說，當(dāng)你開始為夢想而行動，你才會走得更遠(yuǎn)。

他已經(jīng)走得越來越遠(yuǎn)，據(jù)說，第7家店即將開在中國，北京。

在機(jī)械上綻放的體驗(yàn)感

馬提亞斯每開一家新店，都會設(shè)計(jì)一個(gè)極具幻想味道的主題。

2008年，他改進(jìn)了系統(tǒng)，首次采用提升裝置，用在第二家餐廳。這家餐廳看起來比第一家更加古色古香。維也納普拉特游樂場，建于1897年的“百年摩天輪”至今還在運(yùn)轉(zhuǎn)。

2011年，他的第三家餐廳在魯斯特歐洲主題公園開業(yè)，這里擁有全歐洲最高、最大的過山車——銀星，年游客人數(shù)約400萬，如果說以前的是在餐廳里欣賞過山車，這一家則更像開在過山車?yán)锏牟宛^。此時(shí)，馬提亞斯的設(shè)計(jì)已經(jīng)開始為世人所知，開業(yè)當(dāng)天，300家國際主流媒體出席，日均翻臺率達(dá)到了六次。

2013年，性感、神秘的德累斯頓星球大戰(zhàn)旗艦店誕生。這可能是德累斯頓最有意思的一家餐廳，位于火車站對面的Kugelhaus內(nèi)，縱橫交錯(cuò)的軌道和極具太空感的裝飾，讓你仿佛置身于未來星球。

2014年，馬提亞斯的餐廳第一次走出德語國家，來到科威特。接著來到土豪的故鄉(xiāng)阿布扎比，后者也是所有餐廳中最大的一家。阿布扎比亞斯購物中心（YasMall）是阿聯(lián)酋第二大購物中心，共進(jìn)駐400家商家，其中60%是國際餐廳，有著中東式的奢華。

下一站就是北京。

馬提亞斯的餐廳每到一地，都會起一個(gè)不同的名字。Achterbahn、Food Loop、Schwerelos、Pop A Loop、Rogos，這些都是曾用名。到中國之后，也要“入鄉(xiāng)隨俗”。由于其工作原理是“物體失重”，于是馬提亞斯起的新名字叫“失重餐廳（Weightlessness Restaurant）”，希望能帶給中國年輕人更多歡樂。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：鈦媒體

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多