黃金土豆餅商用技術視頻教程
黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠，憑借低成本、...
麻椒雞產(chǎn)于河南，融合重慶、川式干鍋、香辣菜系特點，配方突出麻、辣、干、香的基礎上，又進一步升華改進。
麻椒雞可開店、可流動。所以對房租要求很靈活，有錢就租，沒錢就推三輪車照樣可以干。 麻椒雞不僅產(chǎn)品好，營銷理念也頗為先進，作為檔口店的代表品牌。
麻椒雞經(jīng)過不斷地探索創(chuàng)新，在傳統(tǒng)鹵料中添加了具有滋補養(yǎng)顏等功效的藥材，上市后就受到了消費者的認可和稱贊，打破了國內(nèi)別的鹵味熟食品牌固有的鹵制模式，綠色鹵味使這個品牌獨樹一幟，所以加盟它將會有很大的發(fā)展?jié)摿Α?
隨著各地疫情慢慢好轉(zhuǎn)，餐飲行業(yè)開始復蘇，麻椒雞作為當下年輕人喜歡的網(wǎng)紅美食，它不僅是可口的下酒菜，還是年輕人居家放松時候喜歡吃的休閑食品。麻椒雞店市場火爆，現(xiàn)在開熟食加盟店無疑是最好的時機。
麻椒雞氣味芳香，采用高品質(zhì)麻香，粒粒精選，做出來的雞肉色澤紅潤，肉質(zhì)麻辣，吃得爽，吃不膩。
麻椒雞也是燒雞的一種。采用兩年左右的老母雞，經(jīng)過二十多種秘制中草藥的浸泡，通過八個小時的慢燉鹵制而成。它區(qū)別于道口燒雞和開封桶子雞，有桶子雞的嚼勁，道口燒雞的香。皮脆肉香，擁有麻，甜，鮮，香的特點。
麻椒雞做法比椒麻雞更為講究，同樣起一鍋椒麻鹵水，但是，這個麻香味不是從這個鹵水而來的，而是向每只要鹵的雞肚子里灌滿花椒，然后再下到鹵水中鹵制的，這種操作方法相對的成本要高些，但是出來的椒麻味確實要濃烈些，也能更好地味透肉里，只是這種方法，在操作時要把花椒封好，不然很容易漏出來。
麻椒雞甄選優(yōu)質(zhì)雞肉、西南高原山地青麻、川府之國紅麻和高山紅辣椒，配以20余種名貴天然鹵料，歷經(jīng) 360 分鐘鹵制收汁。皮脆肉香、鮮嫩多汁、麻辣可口、營養(yǎng)味美，好吃有料，回味無窮。
非油炸更健康，不添加任何防腐劑，當天出鍋當天銷售，老少咸宜，是居家生活、聚會聚餐必不可少的一道絕佳美味，更是送長輩送親友貨真價實的高端禮品。
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本文轉(zhuǎn)載自：網(wǎng)易號姜新兒八卦
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