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新派澆汁臭豆腐做法實(shí)體店配方技術(shù)視頻教程

這款新派澆汁臭豆腐是的在傳統(tǒng)醬汁基礎(chǔ)上改良調(diào)整后得來的，其口味更加富有層次，在市場(chǎng)中更具有生命力和競(jìng)爭(zhēng)力，無論從選材到配料、從做法到技巧，教程中都做了詳細(xì)講解，配方準(zhǔn)確，簡(jiǎn)單易學(xué)

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圖文課件列表

圖文課件包括詳細(xì)配方、原料選購指南、操作要點(diǎn)、注意事項(xiàng)等內(nèi)容

1 澆汁臭豆腐圖文教材

2 辣椒油圖文教材

臭豆腐是一種極具特色的傳統(tǒng)小吃，其名雖俗，但卻外陋內(nèi)秀、平中見奇，在全國各地的街頭巷尾、商城夜市都有它的身影，雖然各地的制作方式和食用方式存在地區(qū)上的差異，但都受到了大眾的喜愛，這其中尤為長(zhǎng)沙臭豆腐更是讓人津津樂道，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，口味絕佳，是小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中一個(gè)不錯(cuò)的選擇，投資小收益高，一人就可操作，既可以攤位檔口經(jīng)營，也可以門店、流動(dòng)小吃車售賣，十分方便靈活。

這款新派澆汁臭豆腐是在傳統(tǒng)醬汁基礎(chǔ)上改良調(diào)整后得來的，其口味更加富有層次，在市場(chǎng)中更具有生命力和競(jìng)爭(zhēng)力，無論從選材到配料、從做法到技巧，教程中都做了詳細(xì)講解，配方準(zhǔn)確，簡(jiǎn)單易學(xué)。

內(nèi)容大綱：

1、新派澆汁的配方與制作

2、臭豆腐生胚的準(zhǔn)備

3、臭豆腐的炸制與出品

4、酸豆角的加工處理方法

5、糖醋爽口泡菜的制作

6、辣椒油制作技術(shù)

每一個(gè)細(xì)節(jié)都講解到位

教程為高清視頻技術(shù)細(xì)節(jié)全程演示配合圖文講解，配方原材料用量精確到克，專業(yè)師傅售后指導(dǎo)包教包會(huì)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)！不論有無基礎(chǔ)，均可以學(xué)會(huì)直到獨(dú)立操作。

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