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春天的花園

材料：

食材：

蘆筍3根，西洋菜3根，小胡蘿卜3根，黃瓜1根，茴香葉4根，檸檬汁10克

調(diào)料：

辣醬10克，醬油10克，糖5克，純凈水10克，糖漿5克

做法：

1、蘆筍與小胡蘿卜削皮后，汆水備用。其他食材用水洗凈，然后以廚房紙巾擦干水分備用。

2、黃瓜榨汁，與檸檬汁、糖漿混合，然后放到冰箱速凍成冰。

3、將剩余的調(diào)料混合成醬汁備用。

4、把黃瓜冰從冰箱取出，然后用湯匙刮出冰碴，上盤。

5、將1分別碼放在黃瓜碎冰上。 廚師之家chennaiweddingplanners.com

6、上桌時把醬汁淋在黃瓜冰四周即可。

創(chuàng)意：

這道菜的想法來自于花園或植物園，那種感覺讓人放松，搬到盤子中變成一道時令的好菜，希望也能讓食用的人釋放心中的壓力，感到自由自在。


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