當(dāng)前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

2022元宵節(jié)組合裝湯圓最暢銷 奧巧餡、咸味湯圓消費(fèi)高倍數(shù)增長(zhǎng)

2022年02月14日  轉(zhuǎn)載自:中國(guó)食品安全網(wǎng)
內(nèi)容摘要:中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(譚妮妮)圓滾滾的湯圓,紅彤彤的燈籠,隨處可見(jiàn)的“萌虎”彩燈......正月十五元宵節(jié)再次將新年的氛圍推向了高潮。京東銷售情況顯示,2022年元宵節(jié)前,組合裝湯圓最暢銷,奧巧餡、咸...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(譚妮妮)圓滾滾的湯圓,紅彤彤的燈籠,隨處可見(jiàn)的“萌虎”彩燈......正月十五元宵節(jié)再次將新年的氛圍推向了高潮。京東銷售情況顯示, 2022年元宵節(jié)前,組合裝湯圓最暢銷,奧巧餡、咸味湯圓高倍數(shù)增長(zhǎng);單口味的湯圓商品中,黑芝麻、花生、黃米湯圓成交額最高;很多人選擇自己動(dòng)手做湯圓,糯米粉、黑芝麻、紅豆沙等湯圓餡料的成交額同比增長(zhǎng)91%;大餐是節(jié)日必備,豬牛羊肉消費(fèi)增5倍,車?yán)遄映山活~增3倍;節(jié)日氛圍型消費(fèi)也很火,彩燈消費(fèi)增5倍,DIY燈籠成交額翻倍;元宵節(jié)人們跨省送“關(guān)懷”,跨省份的異地訂單中,健康服務(wù)、生鮮消費(fèi)增長(zhǎng)超過(guò)100%。

組合裝湯圓最暢銷,奧巧餡、咸味湯圓高倍數(shù)增長(zhǎng)

2022年元宵節(jié)前,各種口味的湯圓/元宵站到了消費(fèi)市場(chǎng)的C位。銷售情況顯示,單一口味的湯圓已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者。在線上銷售的湯圓/元宵商品中,成交額最高的是包含多種口味的組合裝湯圓。在成交額最高的100個(gè)湯圓/元宵商品中,組合裝的成交額占比31%;眾多老字號(hào)的產(chǎn)品更受歡迎,老字號(hào)湯圓/元宵的成交額占比36%。也有很多人選擇自己動(dòng)手做湯圓,糯米粉、黑芝麻、紅豆沙等湯圓餡料的成交額同比增長(zhǎng)91%。

2022年元宵節(jié)成交額最高的湯圓/元宵  圖片來(lái)源:京東

元宵節(jié)前,餃子的成交額超過(guò)了湯圓和元宵。很多用戶在節(jié)前買湯圓的同時(shí)也買了餃子。除了過(guò)節(jié)吃餃子,人們?cè)谄綍r(shí)的生活中也愛(ài)在冰箱里“囤”餃子。“元宵節(jié)”吃元宵更應(yīng)景,元宵的成交額同比增長(zhǎng)82%。

2022年元宵節(jié)前線上成交額  圖片來(lái)源:京東

在各種口味的湯圓中,銷售冠軍還是黑芝麻湯圓,成交額占比37%;其次是花生、黃米湯圓,成交額占比超過(guò)10%;桂花湯圓、山楂湯圓成交額占比超過(guò)4%。

不同口味湯圓成交額占比  圖片來(lái)源:京東

今年元宵節(jié)前,很多新口味的湯圓獲得了消費(fèi)者的青睞。奧巧餡湯圓銷量同比增長(zhǎng)12.6倍,咸味的流沙湯圓銷量同比增長(zhǎng)超過(guò)1倍。此外,山楂、香橙、黑糯米湯圓銷量同比增長(zhǎng)超過(guò)75%,代表健康趨勢(shì)的無(wú)糖湯圓銷量同比增長(zhǎng)70%。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)  圖片來(lái)源:京東

掛燈籠、放花燈、猜燈謎是正月十五“鬧”元宵的傳統(tǒng)習(xí)俗。很多人也愛(ài)用各種燈籠增加家庭的節(jié)日氛圍。元宵節(jié)前,彩燈成交額同比增長(zhǎng)近5倍,燈籠成交額同比增長(zhǎng)171%。跟小朋友一起做燈籠也是很好的家庭活動(dòng),DIY燈籠成交額同比增長(zhǎng)116%。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)  圖片來(lái)源:京東

跨省異地訂單中,健康服務(wù)、生鮮消費(fèi)增1倍

從進(jìn)入2022年開(kāi)始,各種造型可愛(ài)的“萌虎”飾品的消費(fèi)十分火爆。除了“萌虎”,馬、羊等“三合生肖”飾品成交額同比增長(zhǎng)147%,可愛(ài)的飾品為新的一年增加了吉祥的寓意。

按老黃歷說(shuō),元宵節(jié)結(jié)束,上一年才真正的被“請(qǐng)”走了。過(guò)節(jié)家家戶戶都要準(zhǔn)備豐盛的節(jié)日大餐。豬牛羊肉的成交額同比增長(zhǎng)超過(guò)5倍,車?yán)遄、草莓的成交額同比增長(zhǎng)348%、73%。

很多人也在“過(guò)年”的氣氛中為自己添置好物,或者給親朋好友選購(gòu)禮品。銷售數(shù)據(jù)顯示,元宵節(jié)前,VR眼鏡成交額同比增長(zhǎng)457%,游戲設(shè)備、手機(jī)成交額同比增長(zhǎng)70%、58%。

“每逢佳節(jié)胖三斤”,元宵節(jié)前人們也開(kāi)始注意減肥塑形,以更好的狀態(tài)和更健康的體魄迎接即將到來(lái)的春天。元宵節(jié)前扭腰盤/扭腰機(jī)的成交額同比增長(zhǎng)超過(guò)10倍。冬奧會(huì)極大提升了人們對(duì)冰雪運(yùn)動(dòng)的熱情,滑雪運(yùn)動(dòng)、冰上運(yùn)動(dòng)成交額同比增長(zhǎng)376%、275%。

元宵節(jié)前,很多人已離開(kāi)了家鄉(xiāng),返回自己的學(xué);蚬ぷ鲘徫焕^續(xù)奮斗。他們身在異鄉(xiāng),心系故土和鄉(xiāng)親父老。在元宵節(jié)前的跨省異地訂單中,健康服務(wù)、生鮮銷量同比增長(zhǎng)都超過(guò)了1倍。此外,珠寶首飾銷量同比增長(zhǎng)68%,手機(jī)通訊、營(yíng)養(yǎng)保健、家用電器銷量同比增長(zhǎng)超過(guò)40%。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)  圖片來(lái)源:京東

元宵節(jié)也是一個(gè)富于浪漫色彩的節(jié)日。在很多影視劇和文學(xué)作品中,年輕男子如果看中了喜歡的姑娘,經(jīng)常在正月十五上門提親,成就了不少美好姻緣。元宵節(jié)也被稱為最古老的情人節(jié)。

95后偏好浪漫禮物,男性買走了70%的表白禮品

在禮物的選擇上,95后傾向于選擇浪漫禮物,85后們貢獻(xiàn)了“驚喜禮物”60%的成交額,是情人節(jié)禮品的消費(fèi)主力。75后們選擇禮盒的成交額占比高于其他年齡段,46歲以上的用戶選擇實(shí)用禮物的成交額占比高于其他年齡段。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)  圖片來(lái)源:京東

在不同用途的禮物選擇上,男性消費(fèi)了70%的表白類商品,很多男性利用情人節(jié)的時(shí)機(jī)送禮物表白。同時(shí),男性在選購(gòu)驚喜、浪漫禮物的占比也高于女性。但是,在禮盒的消費(fèi)中,男性、女性的占比都是50%,過(guò)節(jié)送出一份充滿儀式感的心意是一樣的。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)  圖片來(lái)源:京東

女性在情人節(jié)買禮物的消費(fèi)明顯增長(zhǎng)。在情人節(jié)相關(guān)商品中,“送男友”、“送老公”關(guān)鍵詞的商品成交額增長(zhǎng)80%。從增長(zhǎng)趨勢(shì)來(lái)看遠(yuǎn)高于“送女友”、“送老婆”等女性禮品的消費(fèi)增長(zhǎng)。一方面由于女性的經(jīng)濟(jì)能力提升,另一方面也反映出女性在感情中的主動(dòng)性越來(lái)越高。

“甜蜜消費(fèi)”升溫,時(shí)尚品消費(fèi)高倍增長(zhǎng)

情人節(jié)前“甜蜜消費(fèi)”明顯增長(zhǎng),洋酒、葡萄酒銷量分別增長(zhǎng)154%、157%,糖巧布丁銷量增長(zhǎng)71%。

時(shí)尚品消費(fèi)高倍數(shù)增長(zhǎng)。深受女性消費(fèi)者偏愛(ài)的面部護(hù)膚類商品銷量增長(zhǎng)超過(guò)5倍,香水彩妝類商品銷量同比增長(zhǎng)2.4倍。鉆石、腕表、奢侈品銷量同比增長(zhǎng)超過(guò)4倍,彩寶、珍珠、K金飾品等銷量同比增長(zhǎng)超過(guò)2倍。

此外,時(shí)尚服飾的消費(fèi)也出現(xiàn)了明顯增長(zhǎng)。女裝銷量翻了一倍,潮流女包銷量同比增長(zhǎng)超過(guò)10倍;男裝、流行男鞋、男包的銷量同比增長(zhǎng)超過(guò)100%。

浪漫型消費(fèi)有明顯的年齡差異。95后在周邊游、視聽(tīng)影音、電腦整機(jī)、戶外裝備、游戲設(shè)備上的消費(fèi)偏好更高,對(duì)體驗(yàn)型、愛(ài)好型的消費(fèi)偏好較高。85后在滑雪運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)保健、女裝、玉翠珠寶上的消費(fèi)偏好更高,消費(fèi)的實(shí)用性更強(qiáng)。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)  圖片來(lái)源:京東

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)  圖片來(lái)源:京東

男性用戶情人節(jié)前在玉翠珠寶、滑雪運(yùn)動(dòng)、手機(jī)、寵物、鉆石、鮮花的消費(fèi)偏好更高,送大件、營(yíng)造浪漫氛圍的屬性更強(qiáng)。女性用戶情人節(jié)前在演出票務(wù)、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品、電腦整機(jī)、體重管理、豬牛羊肉、安全自駕的消費(fèi)偏好更高,體現(xiàn)出濃厚的生活氣息和溫暖的關(guān)懷之意。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)  圖片來(lái)源:京東

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)  圖片來(lái)源:京東

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:中國(guó)食品安全網(wǎng)
https://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=19&newsid=72951

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立,不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。
相關(guān)廚藝資料
  • 每年農(nóng)歷春節(jié)前后,艾窩窩便會(huì)在老北京的各種小吃店上市,一直賣到夏末秋初。這款小點(diǎn)最早記錄于《燕都小食品雜詠》中:“白粉江米入蒸鍋,什錦餡兒粉面挫。渾似湯圓不待煮,清真喚作愛(ài)窩窩!泵魅f(wàn)歷年間內(nèi)監(jiān)劉...
  • 貴州畢節(jié)由于地處高寒山區(qū),當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣吃熱食,其中以湯圓類的小吃最為暢銷。畢節(jié)人經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐,從選料、配制、捏成,掌握了自己獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)和方法。使畢節(jié)湯圓在省城站住腳,成為同業(yè)中的佼佼者。特別是三十...
  • 我國(guó)歷來(lái)有農(nóng)歷正月十五晚上大辦燈會(huì)的傳統(tǒng)習(xí)俗,民間稱“元宵節(jié)”或叫“過(guò)年”。它提示人們春節(jié)已經(jīng)結(jié)束,走向“一元復(fù)始,萬(wàn)象更新”的歷程了。湯圓,如今各地通稱,古時(shí)稱“水團(tuán)”,商人圖吉利稱“元寶”,貴...
  • 這道菜是一道低成本、高毛利的貴州特色菜品,在徐倫書(shū)大師所管理的“三個(gè)貴州人”建外SOHO店,120個(gè)餐位,這道菜日銷70份左右,售價(jià)42元,毛利率在75%。在東方美食絕技大本營(yíng)酸湯魚(yú)絕技班上,大師...
  • 原料:糯米粉,酸菜,芝麻碎,巧克力,白糖,鹽。制法:1、將芝麻碎加鹽、白糖、巧克力攪勻成餡料備用;酸菜切碎備用;2、糯米粉加溫水?dāng)噭蚝统擅鎴F(tuán),下成小劑子,每個(gè)劑子中包入適當(dāng)餡料,搓成圓球;3、鍋入...
  • 做湯圓不能用純糯米粉,一般都要摻入一定比例的粘米粉(秈米粉),常見(jiàn)的純糯米粉與粘米粉的比例為9:1或者8:2、7:3?偟膩(lái)說(shuō)糯米粉比例越高,做好的湯圓就越粘糯,蒸煮后不易成型且易塌陷。加入粘米粉...
  • 做法:1、將干茶葉放入盛器內(nèi),用80℃的水泡開(kāi),瀝水待用。2、炒鍋置旺火上,放入適量的油燒至六成熱,下入茶葉炸至酥脆,撈出瀝油。待鍋內(nèi)油溫升高,下入冰凍小湯圓,離火浸炸至皮脆并開(kāi)始爆破時(shí),上火略炸...
  • 原料:抹茶粉、糯米粉、薺菜、冬瓜、素雞肉漿制法:1、冬瓜去皮洗凈切成小粒,入熱水鍋焯水至熟。將薺菜洗凈放入沸水中汆水撈出用冷水沖涼,再擠干水分切成末。取盆放入素雞肉漿,加薺菜末、冬瓜粒,調(diào)入鹽、蘑...
  • 制作:1、把紅苕去皮,上籠蒸熟,取出與紅薯淀粉、鹽和熟豬油一起揉成面團(tuán)。另把豬肉末納盆,加姜米、豆腐干粒、側(cè)耳根粒、蔥花、熟豬油、鹽、白糖、味精、花椒面、醬油和香油攪勻制成餡料。2、取紅苕面團(tuán)30...
  • 制作:1、將湯圓下入燒熱的油鍋炸至色金黃,撈出來(lái)瀝油。2、凈鍋中放入酸菜末、青紅椒粒和洋蔥粒炒香,放入湯圓,調(diào)入味椒鹽炒勻,起鍋裝入盛器里,稍加點(diǎn)綴便好。...
  • 做法:1、鍋里放色拉油,燒至六成熱時(shí)下湯圓,炸至色金黃便倒出來(lái)瀝油,待用。2、鍋里留底油,投入泡菜粒和青紅辣椒圈,炒香后才下炸過(guò)的湯圓,翻炒過(guò)程中調(diào)入鹽和味精,淋香油便可起鍋裝盤。...
  • 材料:主料:肉末200克,蘿卜絲200克。輔料:糯米粉300克。調(diào)料:鹽10克,味粉8克,雞粉5克,糖5克,味極鮮醬油10克,麻油20克,生粉20克,水120克。做法:1、將水和糯米粉調(diào)和成糯米團(tuán),待用。2、蘿卜絲加鹽拌勻,待...
  • 原料:豬板筋250克,冰凍湯圓200克,小青、紅尖椒段各30克,面包糠100克,姜片8克,蒜片6克,蔥節(jié)10克,鹽2克,味精1克,雞精2克,白糖2克,甜面醬5克,料酒8克,濕淀粉20克,紅油10克。制法:1、將豬板筋切三粗絲,...
  • 原料:上等糯米2500克,引子(即蘇麻)250克,芝麻250克,玫瑰糖250克,制作好的洗沙(豆沙)500克,白糖1500克,豬板油100克,干芡粉30克,冰糖50克。制餡:1、引子放入鍋中用小火炒香,取出加工成細(xì)末待用;芝麻小...
  • 原料:活桂魚(yú)600克,豬前夾肉300克,魚(yú)蓉100克。調(diào)料:鹽5克,味精5克,雞粉3克,色拉油70克,姜片10克,生粉10克,蛋清10克,高湯1000克,胡椒粉5克。制法:1、將活桂魚(yú)宰殺洗凈,兩面打一字花刀待用。2、將前夾肉切...
  • 主料:寧波湯圓500克(黑芝麻餡)。輔料:四川產(chǎn)酸菜40克,干椒節(jié)5克。調(diào)料:色拉油1千克。制作:1、將酸菜剁成碎末。2、凈鍋上火下色拉油,燒至六成熱后下入小湯圓小火炸至皮脆時(shí),快速倒出瀝油。3、鍋內(nèi)留油少許燒...
  • 制作人:陳海濤原料:紅薯100克,湯圓粉150克,面包糠20克,自制奶黃陷的原料:雞蛋黃40克,三花淡奶25克,椰漿15克,煉乳15克,白糖100克,吉土粉5克,粟粉25克。調(diào)料:白糖50克,吉士粉5克,泡打粉2克,豬油3克,三...
  • 亮點(diǎn):將小湯圓釀入荔枝里,用甜酒釀冰鎮(zhèn)后放入刺身盤中,墊碎冰上桌,和刺身一樣的吃法。 原料:鮮荔枝(沒(méi)有鮮荔枝時(shí)可以使用罐頭荔枝代替)300克,珍珠湯圓(即小湯圓,超市有售,選五仁、黑芝麻、花生餡的均...
  • 原料A:湯圓粉1000克,澄粉250克,白糖250克,黃油150克,吉士粉50克。  原料B:豬前夾肉500克,食鹽10克,味精10克,雞精10克,生粉50克,湯圓粉50克,蒜茸75克,蒜香粉15克,料酒15克。原料C:色拉油...
  • 原料:水磨糯米粉250克,可可粉25克,甜豆沙蓉100克。 制法:1、先將一半的水磨糯米粉揉成白色面團(tuán),再將另一半水磨粉加可可粉揉成棕色的面團(tuán)。2、分別下成劑子10個(gè),兩者疊起后搓成雨花石花紋,包入豆沙蓉,做...
猜你喜歡

金牌教程推薦

今日實(shí)時(shí)資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問(wèn)

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部