全國1000多個縣市叫停餐飲堂食，千萬餐飲人路在何方？

2020年02月16日轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 楊不然

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內(nèi)容摘要：全國大多數(shù)企業(yè)迎來復(fù)工后，冰封了半個多月的餐飲企業(yè)，卻并沒有如期迎來復(fù)市。雪上加霜的是，為防止疫情擴(kuò)散，全國已有1000多個縣市叫停了當(dāng)?shù)夭惋媶挝坏奶檬撤⻊?wù)。疫情對餐飲行業(yè)造成了極大的傷害。被叫停...

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3 配合行業(yè)協(xié)會等，上線團(tuán)餐、預(yù)約式網(wǎng)絡(luò)訂餐

復(fù)工潮到來后，為了保障眾多企業(yè)復(fù)工后的餐飲供應(yīng)，廣州、北京、深圳、上海等多地市的商務(wù)局、市監(jiān)局以及相關(guān)餐飲行業(yè)協(xié)會等都在積極推動各大餐飲企業(yè)，為已經(jīng)開始復(fù)工的企業(yè)提供“安心餐”，包括團(tuán)體用餐供配服務(wù)、預(yù)約網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)等 。

比如，深圳市市場監(jiān)督管理局、深圳市烹飪協(xié)會就聯(lián)合美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、餐飲企業(yè)搭建了集體用餐配送服務(wù)平臺，截至2月9日，已有79家餐飲企業(yè)入駐，每天都有近15000份的盒飯預(yù)訂。

△深圳市市場監(jiān)督局、深圳市烹飪協(xié)會組織的團(tuán)餐配送

北京市餐飲行業(yè)協(xié)會也發(fā)布了《北京地區(qū)餐飲外賣供應(yīng)名錄》，涉及餐飲門店2471家，包含正餐、快餐、火鍋、飲品等101個餐飲品牌。

2月15日，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會也公布了廣州市首批預(yù)約式網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)名單，聯(lián)合廣州市重點(diǎn)餐飲企業(yè)向社會提供訂餐配送服務(wù)，包括真功夫、肯德基、必勝客、廣州酒家、陶陶居、面點(diǎn)王、客語等50家知名餐飲企業(yè)。

△廣州市首批預(yù)約式網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)名單

據(jù)了解，目前已有眾多餐飲企業(yè)加入了團(tuán)餐市場，并都取得了不錯的效果。其中，2月10日時，老鄉(xiāng)雞上海8家正在營業(yè)的門店單日團(tuán)餐總收入甚至超過了1萬元。

紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）認(rèn)為，機(jī)關(guān)、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)園復(fù)工后的工作餐需求量巨大，此時積極通過相關(guān)單位、行業(yè)協(xié)會或外賣平臺上線團(tuán)餐，也不失為一個增加收入的好方法。