多地餐飲市場火爆：吃飯排隊(duì)到1萬號 這個(gè)板塊已搶先啟動(dòng)

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有網(wǎng)友說：“車水馬龍，國泰民安，這就是遲到了9個(gè)月的春節(jié)�！�

來源：微博

一線城市實(shí)體商業(yè)客流回暖率達(dá)85%以上

隨著出游人數(shù)迎來高峰，和旅游業(yè)息息相關(guān)的酒店行業(yè)和餐飲行業(yè)也迎來復(fù)蘇高潮。微信支付公布國慶前3天消費(fèi)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示，10月1日-3日，國內(nèi)旅游消費(fèi)暴漲，景區(qū)和酒店行業(yè)微信支付交易額較“五一”假期前3天（5月1日-3日）分別增長83%和71%，恭王府、長白山、五臺山等景區(qū)搜索總量增加近10倍。

據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站消息，伴隨2020年消費(fèi)促進(jìn)月活動(dòng)進(jìn)入沖刺階段，各級政府政策加碼、企業(yè)集中發(fā)力。國慶長假前三天，各地實(shí)體商業(yè)客流顯著提升，消費(fèi)需求加快釋放。匯納科技監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國購物中心總客流數(shù)達(dá)3.05億人次。長假首日日均客流與回暖率最高，日均客流達(dá)22966人次/日、回暖率達(dá)86.8%。10月3日開始，旅游熱點(diǎn)城市購物中心客流顯著增加，昆明、西安、蘇州、桂林等部分城市回暖率達(dá)到90%以上；一線城市中，上海、北京回暖率也達(dá)到85%以上，消費(fèi)熱度穩(wěn)步攀升。

餐飲企業(yè)的發(fā)展還依托商圈的繁榮。國慶節(jié)前夕，眾多城市加入到打造“國際消費(fèi)中心城市”的建設(shè)中，“首店經(jīng)濟(jì)”、“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”、“夜經(jīng)濟(jì)”還有廣闊的發(fā)展空間。

在廈門，SM城市廣場商場近期吸引了GUCCI BEAUTY、BURBERRY BEAUTY、赫蓮娜等眾多福建“首店”、廈門“首店”。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國慶、中秋雙節(jié)期間，廈門市主要景點(diǎn)、商業(yè)街的客流量達(dá)到今年最好水平，其中，中山路商圈今年首次重迎日客流量超20萬人次。

廈門市商務(wù)局二級巡視員張鳳清介紹，在打造“國際消費(fèi)中心城市”的過程中，積極引進(jìn)國際品牌便利店來廈門發(fā)展，進(jìn)一步豐富消費(fèi)業(yè)態(tài)。

此外，廣州市政府9月22日舉行發(fā)布會，計(jì)劃3年內(nèi)引入200個(gè)國際品牌，發(fā)展口岸免稅店，并探索設(shè)立市內(nèi)免稅店、引入國際品牌折扣店，打造面向全球的國際消費(fèi)中心城市。

根據(jù)規(guī)劃，廣州將重點(diǎn)建設(shè)“天河路商圈”“北京路商圈”“長隆萬博商圈”等國際一流商圈，并按照國際消費(fèi)示范區(qū)目標(biāo)建設(shè)“黃埔灣”等新興商圈。在新興商圈內(nèi)發(fā)展服務(wù)貿(mào)易、離岸貿(mào)易、數(shù)字貿(mào)易等新業(yè)態(tài)。

除了上述兩個(gè)城市外，北京、上海、重慶、杭州均提出了建設(shè)“國際消費(fèi)中心城市”的目標(biāo)。

分析人士認(rèn)為，通過建設(shè)一批“國際消費(fèi)中心城市”， 滿足居民消費(fèi)升級需求的同時(shí)，也能逐步擴(kuò)大國內(nèi)消費(fèi)規(guī)模。

餐飲領(lǐng)域投資熱情高

IT桔子數(shù)據(jù)顯示，2020年第三季度消費(fèi)領(lǐng)域中，餐飲食品領(lǐng)域共計(jì)發(fā)生47起投資事項(xiàng)，交易金額超過150億元。

在餐飲賽道投資活躍的背景下，上市公司也加快創(chuàng)新的速度和力度。近期，海底撈旗下新品牌“飯飯林”、“秦小賢”正式對外試營業(yè)，“飯飯林”主打川味蓋飯、“秦小賢”主打陜西風(fēng)味餐食，定位都是平價(jià)工作餐。

天風(fēng)證券認(rèn)為，餐飲企業(yè)快速拓店的背后離不開資本的支撐，當(dāng)新品牌單店模型打磨完善后，在海底撈集團(tuán)強(qiáng)有力的資本支持下，能夠快速實(shí)現(xiàn)從1到N的連鎖擴(kuò)張。

開新店的不止海底撈。在三季度，以西北菜起家的九毛九繼“慫串”、“太二酸菜魚”之后，再次切入火鍋賽道，在廣州推出火鍋品牌“慫重慶火鍋廠”。 “慫重慶火鍋廠” 在裝修上延續(xù)了太二酸菜魚的風(fēng)格，門店主打鮮切黃牛肉，只賣一款鍋底“牛油辣搭蔬果湯”。

此外，九毛九披露的數(shù)據(jù)顯示，“太二”品牌9月新開21家門店，平均每1.4天新開一家門店，全國的“太二”門店已達(dá)200家。

安信證券認(rèn)為，九毛九正處于高速擴(kuò)張階段，品牌勢能在不斷強(qiáng)化過程中，前期開店的表現(xiàn)也證明公司有大規(guī)模復(fù)制的能力。

中銀證券認(rèn)為，隨著消費(fèi)場景逐步恢復(fù)，下半年餐飲消費(fèi)將持續(xù)改善。

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本文轉(zhuǎn)載自：中國證券報(bào)-中證網(wǎng)
https://finance.sina.cn/2020-10-05/detail-iivhvpwz0496859.d.html?vt=4&wm=1860&vt=3&node_id=76524

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