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家燒豆皮

材料：

主料：

豆皮、五花肉、木耳、筍、青筍

調(diào)料：

姜、蒜片、豆瓣醬、鹽、干辣椒

制作：

1、豆皮經(jīng)油炸后，熱水泡透，改菱形片。

2、青蒜改段、五花肉去皮切片、筍切片、木耳洗凈。

3、姜、蒜片爆香后下干辣椒段、豆瓣醬、高湯。

4、煮透后下煸透的肉片以及豆皮、筍片、木耳。

5、加鹽等調(diào)味后，帶湯汁出鍋。

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