豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，國(guó)家將啟動(dòng)年內(nèi)第二批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作

紅餐網(wǎng)報(bào)道，據(jù)國(guó)家發(fā)改委官方微信消息稱，近期，生豬價(jià)格繼續(xù)低位運(yùn)行。為推動(dòng)生豬價(jià)格盡快回歸至合理區(qū)間，國(guó)家發(fā)展改革委將會(huì)同有關(guān)方面啟動(dòng)年內(nèi)第二批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)。

根據(jù)2021年6月國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》的通知，當(dāng)豬糧比價(jià)低于5:1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達(dá)10%，或能繁母豬存欄量連續(xù)3個(gè)月累計(jì)降幅超過(guò)10%，將發(fā)布一級(jí)預(yù)警，啟動(dòng)臨時(shí)儲(chǔ)備收儲(chǔ)。

而據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，6月26日-30日當(dāng)周，全國(guó)平均豬糧比價(jià)低于5：1，進(jìn)入預(yù)案確定的過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。因此，按照預(yù)案規(guī)定，中央將啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ)工作。

開年以來(lái)，無(wú)論是生豬還是豬肉價(jià)格一直都處于低迷狀態(tài)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月3日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為19.09元/公斤，比1月3日的26.01元/公斤大跌26.6%。生豬方面，據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，生豬(外三元)價(jià)格為13.78元/公斤，比1月3日的16.45元跌16.2%。

究其持續(xù)下跌的原因，無(wú)非是供大于求所造成。

一方面，雖然目前北方部分集團(tuán)豬場(chǎng)出欄節(jié)奏或放緩，但南方多地豬病復(fù)發(fā)，使生豬養(yǎng)殖戶出欄積極性高漲，生豬出欄量增加。同時(shí)，由于今年年初，豬肉價(jià)格偏低，凍品分割入庫(kù)較多，導(dǎo)致當(dāng)前凍品入庫(kù)數(shù)量有限，拖累豬肉價(jià)格上漲。

另一方面，進(jìn)入夏季，天氣炎熱，消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求量有所降低，尤其是五一和端午假期之后，豬肉進(jìn)入消費(fèi)淡季，消費(fèi)跟進(jìn)不暢，也是導(dǎo)致豬價(jià)下跌的主要原因。

業(yè)內(nèi)人士解釋，豬肉價(jià)格持續(xù)下降，會(huì)導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖戶血虧，最終豬農(nóng)會(huì)選擇棄養(yǎng)。棄養(yǎng)之后，供應(yīng)量下降，又將導(dǎo)致豬價(jià)飆升。所以，只有通過(guò)宏觀調(diào)控，才能使豬價(jià)保持在供求雙方都可以接受的合理價(jià)格區(qū)間之內(nèi)。

雖然官方收儲(chǔ)可以緩解一定的下跌壓力，但目前生豬的供給量還處于高位，加上夏季豬肉消費(fèi)淡季，綜合來(lái)看，豬價(jià)回升還需要一定的時(shí)間。

不過(guò)，豬肉價(jià)格有望在三季度末企穩(wěn)回升。到時(shí)候，生豬產(chǎn)能過(guò)剩的狀態(tài)已有所緩解，加上學(xué)校開學(xué)、中秋國(guó)慶節(jié)臨近、天氣轉(zhuǎn)涼等利好因素，豬肉價(jià)格大概率會(huì)有所回升。 

（整編：紅餐網(wǎng)何莉；編輯：李唐）

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng)
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