擁抱Z世代：拆解“米線大王”出圈的品牌戰(zhàn)略

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消費(fèi)人群的更新迭代，是重構(gòu)消費(fèi)市場(chǎng)的重要變量。

與此同時(shí)，新晉品牌層出不窮，品牌市場(chǎng)的競爭如火如荼。

一個(gè)品牌，要想穿越時(shí)間的長河，走向更廣闊的市場(chǎng)，必然要具備與時(shí)俱進(jìn)的戰(zhàn)略目光，即識(shí)時(shí)務(wù)者為俊杰。

如今，隨著Z世代成為核心消費(fèi)人群，擁抱Z世代是當(dāng)下品牌年輕化的必然選擇。

近日，有這樣一個(gè)品牌，走進(jìn)了紅餐網(wǎng)的視野。

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擁抱Z世代

傳統(tǒng)與年輕的破圈融合

9月27日中午12點(diǎn)，在廣州天河新天地廣場(chǎng)，蒙自源舉辦了一場(chǎng)別出心裁的快閃活動(dòng)。

廣場(chǎng)上，蒙自源的活動(dòng)橫幅相當(dāng)顯眼，氣氛提前鋪墊到位。

隨著網(wǎng)絡(luò)熱門音樂的響起，5名身著白族服裝的舞蹈人員迅速就位起舞，舞姿神采飛揚(yáng)，充滿青春活力。

傳統(tǒng)的民族服飾，搭配緊跟當(dāng)下潮流的音樂和舞姿，古今不同時(shí)代的文化風(fēng)情交織，舞出了獨(dú)創(chuàng)一格的藝術(shù)魅力。

勁歌熱舞，迅速引來了很多年輕人圍觀，現(xiàn)場(chǎng)人氣一度非�；鸨�。

身穿蒙蒙IP人偶服裝的工作人員，穿梭在人群中派送品牌周邊伴手禮，將熱鬧的氣氛推向了一個(gè)新高度。

在精神高度緊張的工作日，這場(chǎng)活動(dòng)給年輕人帶來了片刻的輕松和歡愉。

活動(dòng)結(jié)束后，依然有不少年輕人留下來，和蒙蒙人偶互動(dòng)，并拍照打卡留念。

在年輕人中，流行著這樣一句話：你若端著，我便無感。

顯然，蒙自源深諳此道。

這場(chǎng)活動(dòng)，讓很多人看到了一個(gè)不一樣的蒙自源。

云南是白族的主要聚居地之一，舞蹈人員身著白族的服裝，加深了蒙自源來自云南的品牌印象，這是對(duì)品牌文化的傳播。

同時(shí)，歌曲和舞蹈緊追網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)，可以迅速與年輕人們對(duì)上“暗號(hào)”，吸引他們?nèi)谌肫渲�，這是蒙自源品牌年輕化的體現(xiàn)。

這是活動(dòng)，是傳統(tǒng)云南文化與當(dāng)下潮流文化的有機(jī)融合。

恰如其分地體現(xiàn)了蒙自源的品牌風(fēng)貌，在堅(jiān)持傳統(tǒng)中，也保持著年輕。

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“米線大王”玩轉(zhuǎn)Z世代

解鎖品牌年輕化的花式打法

為什么說蒙自源集傳統(tǒng)與年輕于一身呢？

蒙自源的傳統(tǒng)之處，在于創(chuàng)始人李紅偉堅(jiān)持做云南米線的恒心，和致力于將其作為云南文化名片推往世界的初心。

所以，過去21年時(shí)間里，盡管餐飲市場(chǎng)不斷涌現(xiàn)出新的風(fēng)口，但蒙自源始終堅(jiān)守在米線賽道上，堅(jiān)持現(xiàn)熬原湯的品牌價(jià)值。

單純從做生意賺快錢的常態(tài)思維來說，這樣的堅(jiān)守，或許顯得不夠精明。

但李紅偉創(chuàng)立蒙自源的創(chuàng)立初心，是為了長線經(jīng)營品牌，而非短線賺取快錢。

時(shí)間終究是偏愛長期主義者的，一步一個(gè)腳印，雖然走得相對(duì)沒有那么快，但步伐卻足夠穩(wěn)健，能為品牌的長久發(fā)展打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

2022年3月，在中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“云南米線全國PK大賽”中，蒙自源創(chuàng)始人李紅偉，榮獲“云南米線大王”的證書及稱號(hào)。

這對(duì)李紅偉乃至所有蒙自源人來說，都具有里程碑式的重大意義——

意味著李紅偉在米線賽道的匠心沉淀，得到了行業(yè)的高度肯定。

同時(shí)也說明，通過過去21年的沉淀，李紅偉要將云南米線推向世界的夢(mèng)想，已經(jīng)邁出了第一步，這也是他帶領(lǐng)蒙自源再出發(fā)的重要底氣。

而蒙自源的年輕之處，則在于其擁抱Z世代的品牌戰(zhàn)略目光。

第一，是品牌形象的年輕化。

蒙自源先后經(jīng)歷過4次logo升級(jí)，如今最新版的logo，是名為蒙蒙的卡通形象。

升級(jí)后年輕化的品牌形象，更能吸引Z世代的眼光，相應(yīng)的品牌周邊，也受到不少年輕人的追捧。

第二，是蒙自源出圈渠道的年輕化。

蒙自源曾與餓了么，以及張杰的新專輯《值得更好的》推出聯(lián)名套餐，下單可以獲得限量版聯(lián)名萌爪。

不得不說，蒙自源真的很懂年輕人。

一方面，在快節(jié)奏的高壓現(xiàn)代生活里，越來越多年輕人選擇將寵物作為解壓的精神寄托。

另一方面，限量這一饑渴營銷的手法，刺激到了年輕一代酷愛追求時(shí)尚個(gè)性的心理。

因此，限量的貓爪聯(lián)名周邊，吸引了很多年輕人前往下單。

此外，蒙自源還在公司內(nèi)部發(fā)起全民抖音活動(dòng)，呼吁員工在抖音上打卡蒙自源的相關(guān)話題。

如今，話題#蒙自源#的視頻播放量已經(jīng)高達(dá)2.4億，而話題#現(xiàn)熬原湯#的視頻播放量則已經(jīng)突破4.3億。

第三，是蒙自源可以和年輕人們玩成一片。

9月初，蒙自源還舉辦了一場(chǎng)為應(yīng)援古天樂《明日戰(zhàn)記》，免費(fèi)請(qǐng)粉絲觀影的福利活動(dòng)。

這一活動(dòng)形式，在受年輕人歡迎之余，還有更深層的社會(huì)意義。

選擇這場(chǎng)電影，既是對(duì)正能量人物古天樂的支持，也是對(duì)中國機(jī)甲科幻片的支持。

在體現(xiàn)了蒙自源的企業(yè)社會(huì)擔(dān)當(dāng)?shù)耐瑫r(shí)，更彰顯了蒙自源的品牌使命——助有夢(mèng)者實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

第四，是蒙自源善于捕捉年輕人的胃口。

在堅(jiān)持品牌價(jià)值現(xiàn)熬原湯的基礎(chǔ)上，蒙自源不斷在口味和品類上進(jìn)行創(chuàng)新，滿足Z世代多元化的消費(fèi)需求。

經(jīng)過對(duì)市場(chǎng)的深度調(diào)研，和多年的匠心研發(fā)，如今，來自天南地北的年輕人，都能在蒙自源找到符合自己口味的米線。

與此同時(shí)，蒙自源貫徹“衛(wèi)生干徹底，品質(zhì)嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，顧客是主人”的核心價(jià)值觀。

對(duì)于講究用餐環(huán)境和飲食質(zhì)量的Z世代來說，蒙自源無疑是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的選擇。

3

源自夢(mèng)想

再出發(fā)的力量源泉

為什么蒙自源能夠在堅(jiān)持傳統(tǒng)與保持年輕之間找到不錯(cuò)的平衡點(diǎn)呢？

這與創(chuàng)始人李紅偉創(chuàng)立品牌的初衷，有著莫大的關(guān)系。

蒙自源，源自夢(mèng)想。

這個(gè)夢(mèng)想，源自李紅偉作為地道的云南人，對(duì)家鄉(xiāng)飲食文化的一腔深沉熱愛；

也源自李紅偉立志將云南米線作為云南飲食文化名片，推廣至全世界的雄心壯志和使命擔(dān)當(dāng)。

因?yàn)閴?mèng)想的力量，所以蒙自源能夠堅(jiān)守在米線賽道，堅(jiān)持現(xiàn)熬原湯21年，不曾偏離軌道。

因?yàn)閴?mèng)想的驅(qū)動(dòng)，所以蒙自源能夠由內(nèi)而外煥發(fā)生命力和能量場(chǎng)，具有與時(shí)俱進(jìn)擁抱Z時(shí)代的戰(zhàn)略目光。

沉淀21年的再出發(fā)，“米線大王”未來將會(huì)在行業(yè)掀起的風(fēng)浪？我們拭目以待！

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) - 紅餐編輯部
http://www.canyin88.com/zixun/2022/09/28/88760.html

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