羊肉燴面賣(mài)8元一碗是在“作秀”？這究竟是動(dòng)了誰(shuí)的奶酪？

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鄭州一家燒烤店的老板，近期上架了一碗8元的羊肉燴面，因價(jià)格便宜，生意太好，附近來(lái)吃面的人都要排隊(duì)。結(jié)果出現(xiàn)了一件煩心事，疑似一同行，或者在同行的慫恿下，一個(gè)人過(guò)來(lái)找事了。

此人喝過(guò)二兩小酒，滿臉通紅。上來(lái)就是一頓謾罵：誰(shuí)讓你賣(mài)這么低的價(jià)格，別人一碗燴面賣(mài)14，你賣(mài)8元，你還讓其它燴面店活嗎？不好好干你的燒烤，硬來(lái)?yè)尃Z面店的飯碗！再這樣干，我把你的店關(guān)了！

動(dòng)完嘴后，就開(kāi)始動(dòng)手了，又是推人，又是掌摑！這下事情鬧大了，一碗8元燴面引起的爭(zhēng)端還不小呢。燒烤店上架了一碗8元羊肉燴面，踩了誰(shuí)的尾巴，又動(dòng)了誰(shuí)的奶酪？

據(jù)小編精準(zhǔn)猜測(cè)：此人不是同行，一定是在隔壁不遠(yuǎn)的燴面館剛吃了飯，喝了酒，和飯館老板有點(diǎn)交情。在說(shuō)話間，聽(tīng)飯店老板說(shuō)，今年生意本來(lái)不好干，結(jié)果還有人頂生意，我們賣(mài)14，他賣(mài)8元。在酒精的壯膽下，揚(yáng)言要為老板出頭。于是就出現(xiàn)了上面的那一幕。

做過(guò)生意的人都知道，這樣的事情不是少數(shù)，只不過(guò)現(xiàn)在有了網(wǎng)絡(luò)，把它放在聚光燈下了。今天就講講這個(gè)8元燴面的事情吧。

燴面在鄭州，簡(jiǎn)直就是神一樣的存在。其中鄭州燴面以合記燴面、蕭記燴面、裕豐源燴面、四廠燴面為主要代表。要說(shuō)好吃與否，小編只能這樣形容：幾個(gè)大面片子，放在羊肉湯里的感覺(jué)。

接著講講8元燴面的事情。主角叫孫合理，老家是太康人士，早年來(lái)鄭州從事廚師工作。直到2010年，孫合理辭去了酒店大廚的工作，開(kāi)始單干。從擺攤賣(mài)燒烤做起，再開(kāi)太康燒全羊飯店。一直賣(mài)燒烤羊肉串之類的，就這樣過(guò)了十年。從擺攤到開(kāi)店，從十幾平方的小店到200平方的大店，最后回歸到這個(gè)20多平方的店，這是孫合理的發(fā)展歷程�？赡苁墙衲暌咔榈脑�因，生意不像以前了，吃燒烤的人少了很多。

夏天是燒烤的季節(jié)，但是鄭州受到洪災(zāi)和疫情的影響，生意一落千丈。孫合理的烤烤店也未能幸免，為了維持開(kāi)支，在2021年10月份上架了羊肉燴面。價(jià)格出奇的低，8元一碗的羊湯燴面。細(xì)觀周圍的燴面價(jià)格，少則14元，多則20多。

由于價(jià)格低，很快吸引了周圍吃飯的人。8元一碗燴面，價(jià)格很良心了。孫合理也多次說(shuō)過(guò)：8元一碗，是賺錢(qián)的，只是賺得少。但是每天賣(mài)得多，就多掙了。主要是因?yàn)槿�部工作要靠自己親力親為，如果招大廚和服務(wù)員，就劃不來(lái)了。

孫合理在賣(mài)燒烤期間，就已經(jīng)是名人。每年元旦的時(shí)候，他已經(jīng)連續(xù)十年向環(huán)衛(wèi)工人、殘疾人、困難家庭派發(fā)羊肉了。人送美名：大愛(ài)羊肉哥！

孫合理把燴面賣(mài)到8元，周邊的飯店不愿意了。一個(gè)和孫合理店面大小相當(dāng)?shù)睦习逭f(shuō)，生意難干，你看干燒烤的都開(kāi)始賣(mài)燴面了。關(guān)鍵是別賣(mài)這么便宜，你做你的慈善，你別砸我們的飯碗��！

孫合理說(shuō)，他為啥賣(mài)8元，就是為了讓更多的人吃上一碗面。我們面向的是需要這碗面的人群，可能他失業(yè)了，可能他是落難了，可能他口袋里只有8元錢(qián)。我們要做的就是這些，為這個(gè)城市點(diǎn)一盞燈，為來(lái)往的人送點(diǎn)溫暖，就夠了。

據(jù)孫合理說(shuō)，自從他上了8元燴面，找事的人不斷。但他會(huì)堅(jiān)持，讓8元燴面延續(xù)下去，還特意在朋友的囑咐下按上了監(jiān)控。人家拉面哥賣(mài)3元拉面，多方點(diǎn)贊，咱賣(mài)個(gè)8元燴面咋就這么難！

雖然有人質(zhì)疑他在“作秀”，但孫合理說(shuō)他并不在意，他愿意把這種“秀”一直堅(jiān)持下去。8元燴面，他也會(huì)堅(jiān)持下去，都是苦力活，何苦為難苦力人！

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本文轉(zhuǎn)載自：華商天下網(wǎng)

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