與簡陽的邂逅，從羊肉湯開始！

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簡陽羊肉湯，完全沒有膻味，羊肉鮮美，湯汁濃郁，用四川話講，“ 巴適得很” 。

“相約幸福成都”

2021年全國青年跳水錦標(biāo)賽

暨全運(yùn)會跳水資格賽

和全國大中學(xué)生跳水比賽

日前在四川簡陽落下帷幕

簡陽的美味羊肉湯

給參賽運(yùn)動員留下了深刻印象

美食，是一座城市的名片。

當(dāng)小陽走進(jìn)簡陽的大街小巷，看見最多的餐飲店，當(dāng)屬羊肉湯店。在這里，吃羊肉湯，不分季節(jié)，大大小小的羊肉湯店里，隨時都可遇見騰騰的熱氣和絡(luò)繹不絕的饕客。習(xí)以為常的市民群眾和遠(yuǎn)道而來的游客食客，常常因?yàn)橐煌胙蛉鉁�相遇，大家相逢一笑，心中翻滾的卻是對簡陽這道城市招牌美味的共同喜愛。

“簡陽有什么？”

“羊肉湯。”

這是小陽在簡陽采訪市民游客

時的高頻問題和答案

可見，羊肉湯

這道地方美食招牌

已然成了 簡陽的城市名片

市民的生活方式

詮釋著這座位于成渝主軸線上城市的幸福味道

成都天府國際機(jī)場將于本月底前正式通航，簡陽與世界的聯(lián)系將更加緊密�！� 愛上簡陽，從一碗羊肉湯開始�！被蛟S，這正是簡陽融入“雙循環(huán)”、唱好“雙城記”、走好“東進(jìn)路”，加快建設(shè)面向世界面向未來的現(xiàn)代化城市的另一種方式。

一碗羊肉湯讓世界認(rèn)識簡陽

“習(xí)慣了，隔三差五就要喝一碗羊肉湯。”在簡陽沱江邊晨練的余大爺，已70歲高齡，看上去卻身體硬朗、精神矍鑠，他告訴小陽，“羊肉湯，我都喝了幾十年了，你看我這身體，全靠這碗湯。”

在簡陽，市民對羊肉湯的熱愛是發(fā)自肺腑的，是千年以來形成的獨(dú)特生活方式。集體的美食選擇成就了獨(dú)特的簡陽味道。這味道綿長悠久，雖具體歷史無從考證，但相傳可以追溯到東漢年間。時任簡陽縣長的董和，在民間學(xué)得一種烹飪方法，將魚羊和烹，創(chuàng)造出了簡陽羊肉湯，開啟了一道美食與一座城市的緣分之旅。

千年時光流轉(zhuǎn)，多少事過境遷，羊肉湯的味道卻綿延至今。為了擦亮羊肉湯這張城市名片，從2003年起，簡陽每年均舉辦羊肉美食文化旅游活動，至今已連續(xù)舉辦了十七屆。通過以羊?yàn)槊剑�簡陽羊肉湯的名氣大增�?008年，簡陽羊肉湯還入選全國30道奧運(yùn)健康美食，成為其中唯一以羊肉為主料的湯類菜品。

這是簡陽羊肉湯首次以這樣的方式走進(jìn)世界視野。10余年過去了，成都天府國際機(jī)場的航班機(jī)票已經(jīng)開始預(yù)售，成都大運(yùn)會跳水和柔道兩項(xiàng)賽事也將于明年在簡陽舉辦，如何讓簡陽羊肉湯通過全新“窗口”走向世界，成為簡陽當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的當(dāng)務(wù)之急。

“我們正挖掘簡陽羊肉湯等一批特色產(chǎn)品文化內(nèi)涵，提升產(chǎn)品包裝形象，積極謀劃特色產(chǎn)品進(jìn)入成都天府國際機(jī)場，持續(xù)擴(kuò)大簡陽特色產(chǎn)品的品牌影響力。”簡陽市商投局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。對此，簡陽市文體旅局也積極思考謀劃，將挖掘簡陽羊肉湯等系列餐飲特色，發(fā)布簡陽旅游美食宴、美食地圖，讓以簡陽羊肉湯為代表的美食更具特色、更有影響、更受歡迎。

通過一碗羊肉湯，世界正加快認(rèn)識簡陽。

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本文轉(zhuǎn)載自：簡陽市融媒體中心
https://www.sohu.com/a/473290348_121123720

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