員工吃回扣、開業(yè)跑路，餐廳老板反要賠錢！怎么回事？

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在餐飲界，老板和員工之間的糾紛一直時有發(fā)生。其實(shí)，只要老板和員工都有意識地依照規(guī)矩做好份內(nèi)的事情，相關(guān)的爭端就會少很多。

近日，一位餐飲小白老板向紅餐網(wǎng)爆料，因?yàn)椴欢�行，他在�?chuàng)業(yè)開店期間被招聘來的員工有預(yù)謀地“套路”了，好吃好住養(yǎng)了該員工幾個月，卻被該員工在背后狠狠地捅了他一刀，平白無故賠償了五萬多元，希望自己被坑的親身經(jīng)歷能給餐飲人一些警示。

到底怎么回事？一起來看看。

01 小白老板不懂行， 被剛招來的廚師“訛”了5萬多！  

爆料人老謝（化名）是在深圳某航空公司上班的一名機(jī)長，2018年12月，他和在銀行工作的朋友準(zhǔn)備合伙開一家新疆菜餐廳，一來看到一些家鄉(xiāng)味道的新疆餐廳在深圳發(fā)展得還不錯，二來希望餐廳開起來后，朋友們平時能有個自由吃飯喝酒的地方。

這是老謝和朋友們的第一次創(chuàng)業(yè)，在這之前，他們從沒接觸過餐飲，是完全的餐飲小白，對餐飲創(chuàng)業(yè)的“坑”一竅不通，于是便有了以下的故事。

△老謝的沙漠主題新疆餐廳于2019年3月開業(yè)

2018年12月初，老謝經(jīng)朋友介紹認(rèn)識了在北京一些新疆餐廳工作過的廚師王某光，并邀請他擔(dān)任自家即將開業(yè)的餐廳廚師長。

彼時，老謝的新疆餐廳還在籌備中并未開業(yè)，但王某光卻提出想要立馬過去深圳，老謝把他當(dāng)朋友沒留心眼，便出資買機(jī)票把王某光和他的兩個小弟接到了深圳。

2018年12月-2019年2月份餐廳開業(yè)之前，老謝一直為王某光等三人提供住宿和伙食費(fèi)，并且通過微信轉(zhuǎn)賬備注的方式給三人發(fā)放了全額月工資。

△老謝的沙漠主題新疆餐廳

2019年2月，老謝的新疆餐廳試營業(yè)，3月正式營業(yè)。然而，餐廳開業(yè)短短不到兩個月，老謝便從其他員工口中得知，王某光正在找其他工作。與此同時，老謝發(fā)現(xiàn)了王某光的一系列惡行，包括向餐具供貨商索要回扣、順走店內(nèi)酒水、肆意浪費(fèi)食材等。

隨后，老謝和王某光溝通，希望其在找到下家前，能留在餐廳工作，誰知第二天，王某光便帶著手下的三個小弟不告而別、自行離職了。

更讓老謝沒想到的是，5月中，他竟收到了深圳勞動仲裁委員會的一紙出庭通知，已經(jīng)離職的王某光起訴他們沒有簽勞動合同，要求賠償2019年1月-4月的雙倍工資、4月1號至20號的工資、辭退賠償金、以及深圳來回北京的機(jī)票、誤工費(fèi)等共計近10萬元！

老謝驚呆了，雖然確實(shí)未簽訂勞動合同，但他自問工作期間從未欠過王某光一分錢工資，餐廳沒開業(yè)時也全額發(fā)放了工資，離職后相關(guān)賬務(wù)更是結(jié)算得清清楚楚，作為老板已經(jīng)是仁至義盡了，王某光怎么還能這樣在背后倒打一耙？

2019年7月，仲裁庭做出決定，要求餐廳賠付1月-4月雙倍工資、4月1號至20號的工資和辭退賠償金。老謝申請上訴，王某光則向法院申請強(qiáng)制執(zhí)行。

△老謝提供的仲裁庭裁決結(jié)果文書

2020年8月，二審最終判定老謝需賠償王某光共計53251元。

至此，老謝“認(rèn)栽”，他和周圍的律師朋友都認(rèn)為，王某光有預(yù)謀地在餐廳開業(yè)前上崗、保存工資轉(zhuǎn)賬記錄、開業(yè)后就辭職、辭職后馬上申請仲裁，就是存心來坑錢的，再和他糾纏下去也沒有什么贏面，便于上個月按照判決賠了錢。

△2020年8月，老謝最終賠付了53251元

“我們不懂行，被坑了，賠錢也認(rèn)了，不想讓他再到處忽悠人，所以才想把這個經(jīng)歷分享給大家，希望大家引以為戒！”

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 楊麗琳

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