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Bella Vita意大利餐廳米其林星級廚師晚宴

2019年08月15日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：導(dǎo)語：BellaVita在意大利文中的意思是“美好生活“。秉持著為顧客奉獻(xiàn)最正宗意大利美味的理念，BellaVita在中國已經(jīng)有近10年的歷史。其發(fā)展與意大利著名商業(yè)地產(chǎn)品牌——佛羅倫薩小鎮(zhèn)有著不...

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　　導(dǎo)語：Bella Vita在意大利文中的意思是“美好生活“。秉持著為顧客奉獻(xiàn)最正宗意大利美味的理念，Bella Vita在中國已經(jīng)有近10年的歷史。其發(fā)展與意大利著名商業(yè)地產(chǎn)品牌——佛羅倫薩小鎮(zhèn)有著不可分割的淵源，目前中國共有4家Bella Vita的餐廳以及咖啡廳，受到食客的極高評價。

　　Bella Vita大中華區(qū)的總經(jīng)理Samuele Rossi先生，是一位在意大利美食餐飲界有著崇高“江湖地位”的大師級主廚，他的經(jīng)歷可謂傳奇。Sam自2003年來到中國，在君悅酒店擔(dān)任行政主廚，之前曾經(jīng)在歐洲的意大利和瑞士，以及美國從事專業(yè)的意大利餐飲工作。國際化的工作經(jīng)歷，讓Sam坐擁意大利美食屆的豐富資源，與意大利星級餐廳和主廚、各類型健康和美食協(xié)會、高品質(zhì)酒莊、咖啡烘焙品牌，甚至是意大利設(shè)計師，都有著良好的人脈。Sam將心血傾注在Bella Vita，在他的帶領(lǐng)下，Bella Vita不僅傳承了最正宗的意大利餐的精致和美味，更在中國發(fā)揚(yáng)光大，多次奪得各類型意大利美食和披薩比賽的金牌。

　　輝煌的歷史，并不足以令Sam滿足，用意大利餐飲界的至理名言來描述，“餐飲是一門藝術(shù)”，而精益求精正是追求藝術(shù)的Bella Vita的寫照。2018年，Bella Vita又推出新的意大利精致咖啡與餐點(diǎn)品牌Buonissimo，力求將意大利的設(shè)計理念和服務(wù)精神帶到中國，今年10月份第一家店已經(jīng)成功在佛山佛羅倫薩小鎮(zhèn)開業(yè)。

　　Sam期望能夠更好地促進(jìn)意大利餐飲在中國的發(fā)展，為此每年與意大利國際美食與酒業(yè)峰會（Italian Cuisine & Wine World Summit）合作，在中國舉辦國際米其林廚師交流和廚藝展示活動，邀請意大利米其林星級廚師來到中國的Bella Vita進(jìn)行行業(yè)的互動和廚師培訓(xùn)。

　　為了讓更多美食愛好者有機(jī)會體驗正宗意大利餐，今年Bella Vita還特別邀請了意大利的天才廚師瓦澤利奧古斯特來到武清佛羅倫薩小鎮(zhèn)，為Bella Vita的VIP客人奉上米其林廚師大餐。瓦澤利13歲開始對餐飲行業(yè)產(chǎn)生濃厚的興趣，23歲成為被米其林認(rèn)證的一星廚師，是歐洲最年輕的獲得米其林星級的廚師。

　　Bella Vita此次攜手瓦澤利一起，于11月9日舉辦廚藝表演和媒體晚宴，期待媒體朋友們鑒證和品嘗豐盛的米其林大餐。

　　這是Bella Vita首次在中國舉辦媒體活動，在未來Bella Vita將與中國媒體進(jìn)行更多的互動與交流，以更加豐富的菜肴品種和更精益求精的餐飲品質(zhì)服務(wù)中國客人。

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