實(shí)際案例告訴你，軟裝對(duì)餐廳到底有多重要！

為什么別人家的餐廳，讓人看一眼就想進(jìn)去，進(jìn)去了就不想走，還會(huì)主動(dòng)拍照轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈分享？

其實(shí)，這些吸引人的餐廳，都是因?yàn)橛幸粋�(gè)優(yōu)秀的軟裝設(shè)計(jì)。

那么，軟裝怎么做？如何做？有什么捷徑、方法嗎？ 

近日，記者采訪了中國(guó)（杭州）三寸釘餐飲軟裝的負(fù)責(zé)人阿英，聽(tīng)聽(tīng)這位致力研究餐飲裝修、軟裝數(shù)十年的專家級(jí)人物，告訴你軟裝在實(shí)際案例中，是如何通過(guò)三步，就做到吸客、引客、分享，并提升就餐體驗(yàn)的？

餐廳生意要好，就得有人來(lái)，怎么才能讓客人看了你家店，就忘記別家店呢？

第一步：第一眼就讓客人看到你，并記住你

如何從眾多餐廳中躍然而出，讓人第一眼就被你家餐廳吸引？

請(qǐng)記住，這是一個(gè)看顏值的世界，門臉漂亮了，才有人注意到你，但是大家都漂亮，怎么才能在漂亮中更出眾呢？請(qǐng)看下圖實(shí)例。

（其它餐廳）

（三寸釘案例：古田居門臉圖）

上兩張圖是一般常見(jiàn)餐廳和三寸釘軟裝設(shè)計(jì)的古田居餐廳門臉對(duì)比，從圖片中可以看到，第一家餐廳做的也很漂亮，但和古田居的門臉一比，就馬上被比下去了，為什么呢？

“設(shè)計(jì)時(shí)，美感是一方面，關(guān)鍵還要有特點(diǎn)。”阿英說(shuō)，“古田居餐廳的門臉設(shè)計(jì)，美感加趣味，就是要讓你過(guò)目難忘�！�

在實(shí)際餐廳對(duì)比中，廣州古田居門店，就在同營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的門面中脫穎而出。

“視覺(jué)上新鮮了，人們才有興趣進(jìn)入門店，再一步探尋。阿英說(shuō)，“古田居餐廳的門臉部位，就將餐廳的主體通過(guò)河豚的形象，把日料餐廳的特征凸顯了出來(lái)，而走進(jìn)古田居，驚喜還有更多�！�

（古田居餐廳一角）

第二步：讓客人愿意留在你家店

“都說(shuō)餐廳環(huán)境要拼裝修，實(shí)際并非如此，軟裝搞好了，效果要更加出彩，而且，還省錢�！卑⒂⒄f(shuō)。

（三寸釘案例：動(dòng)物園餐廳場(chǎng)景圖）

上圖是三寸釘軟裝的實(shí)際案例，利用軟裝營(yíng)造趣味的空間，讓餐廳頓時(shí)妙趣橫生。

“客人進(jìn)了你家餐廳，就會(huì)開(kāi)始感受你的空間，動(dòng)物園餐廳，運(yùn)用了高大的長(zhǎng)頸鹿創(chuàng)意雕塑，除了為客人帶來(lái)巨大的視覺(jué)沖擊，還連接了一樓與二樓，讓餐廳的空間氛圍瞬間就活潑、輕松起來(lái)�！卑⒂⒄f(shuō)。

上圖的這個(gè)餐廳，在當(dāng)?shù)夭蛷d的競(jìng)爭(zhēng)中，客人的體驗(yàn)均明顯好過(guò)其它餐廳。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 作者：左佳

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多