三個(gè)無(wú)關(guān)餐飲的故事，卻給了我入行的信念和靈感

商界導(dǎo)讀：內(nèi)參君在寶珠奶酪創(chuàng)始人韓梅梅分享的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)中聽(tīng)到了三個(gè)故事，這三個(gè)故事都和餐飲無(wú)關(guān)，甚至和創(chuàng)業(yè)不沾邊，但或許你能從中受到啟發(fā)，從那個(gè)讓你愁悶到不行的空間中跳脫出來(lái)，看清你面前的路。

當(dāng)下，互聯(lián)網(wǎng)大行其道，社會(huì)浮躁氣息濃厚，很多人急于創(chuàng)業(yè)而尚未確定好前行的方向。

如果你在創(chuàng)業(yè)，并且陷入圍城，可以先停一停，試著倒立看世界，從別的地方突破。

內(nèi)參君在寶珠奶酪創(chuàng)始人韓梅梅分享的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)中聽(tīng)到了三個(gè)故事，這三個(gè)故事都和餐飲無(wú)關(guān)，甚至和創(chuàng)業(yè)不沾邊，但或許你能從中受到啟發(fā)，從那個(gè)讓你愁悶到不行的空間中跳脫出來(lái)，看清你面前的路。

第一個(gè)故事：關(guān)于旅行

人的一生一定要經(jīng)歷很多次的旅行，因?yàn)槁眯袝?huì)給人帶來(lái)非常多的靈感，甚至也會(huì)帶給創(chuàng)業(yè)者一些精神財(cái)富。比如喬布斯的大學(xué)同學(xué)曾談起他們一起經(jīng)歷的印度之旅，被他們稱之為精神之旅。那一次或許沒(méi)有讓喬學(xué)到技術(shù)，但一定收獲到了他之后要為之堅(jiān)持的信念。

米有沙拉的創(chuàng)始人，因?yàn)楹湍杏殉臣�，心情不好去�?guó)外旅行散心，在路上品嘗到了一款非常好吃的色拉，當(dāng)時(shí)老板問(wèn)她：難道中國(guó)沒(méi)有嗎？她忽然覺(jué)得自己應(yīng)該去做這件事，可以把它帶回去。于是她先后又去了七個(gè)國(guó)家專門(mén)學(xué)習(xí)色拉，回國(guó)之后就做色拉一件事。

她說(shuō)：靈感是在路上的。

韓梅梅也講到她自己，那段時(shí)間對(duì)于未來(lái)十分迷茫，看不清方向，開(kāi)始思考一些問(wèn)題：自己是誰(shuí)？自己要做什么？

懷 著這樣的心情她恰好有幸和李欣頻一同去了臺(tái)灣，見(jiàn)識(shí)到了很多不錯(cuò)的品牌。在韓梅梅看來(lái)，這樣的一趟旅行，首先要跟對(duì)一個(gè)厲害的人物，因?yàn)樽约旱臄?shù)據(jù)庫(kù)有 限，沒(méi)有辨別“最好”的能力，只有對(duì)行業(yè)有深度了解的人才能直接帶你看到最好的東西，只有看過(guò)最美的，才能創(chuàng)造出最美的。

臺(tái)灣的眾多店面中有一個(gè)地方給韓梅梅留下了很深刻的印象——食養(yǎng)山房，一個(gè)禪意十足的地方，在深山中難找卻有很多人慕名而去。人們都說(shuō)主人把茶和菜肴變成了一場(chǎng)生命的盛宴，韓梅梅也被這家能將大自然盡收眼底的餐飲空間，能將四季請(qǐng)進(jìn)廚房的地方所吸引。

老板林炳輝當(dāng)年做建筑公司出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)狀況，負(fù)債累累，一度走向低谷，于是跑到了食養(yǎng)山房所在的新店山，想找到片刻喘息的空間。在這里享受著綠植、蟲(chóng)鳴的他忽然覺(jué)得自己想要在這里生活，于是他搬到這里一住就是幾年，專心去感受自然環(huán)境的氛圍，甚至去和植物對(duì)話，開(kāi)了這家店。

后來(lái)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中林炳輝也曾為了將店面做到更好而去到禪意料理遍布的京都觀察，以及美食之都的巴黎，都在旅行中發(fā)現(xiàn)了更多美好的事物。

當(dāng)時(shí)有人問(wèn)林炳輝怎么看待現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代？他非常平淡地說(shuō)：“我真的什么也不懂，只知道前段時(shí)間好像有個(gè)做互聯(lián)網(wǎng)很厲害的人叫馬云來(lái)找過(guò)我，其實(shí)，我只是想把一種美好做到極致�！�

我只是想要把一種美好做到極致。

韓梅梅說(shuō)，聽(tīng)到那樣一句話時(shí)內(nèi)心的震動(dòng)，似乎任何一個(gè)牛逼的互聯(lián)網(wǎng)課程都不及。

那時(shí)候她開(kāi)始思考，自己是誰(shuí)？為什么要做寶珠？

一家小店如果能瞬間改變你的人生觀、價(jià)值觀，那就是這一家店給人們的價(jià)值。就像太極絕學(xué)一樣，“慢”也能將“快”撥亂反正，一份靜心的事業(yè)一定比浮躁的工作要更有魅力，這份魅力你的客戶都能體味到。

第二個(gè)故事：關(guān)于創(chuàng)業(yè)

創(chuàng)業(yè)是一件安靜、踏實(shí)的事，人們可能缺少的就是一份簡(jiǎn)單但溫暖的早餐，缺少的是一個(gè)生活的所在，缺少的是帶有溫度的手作產(chǎn)品。

作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，韓梅梅平時(shí)很難有時(shí)間陪伴家人，一次她母親過(guò)生日，她帶母親及全家去到了蘇州的一家客棧，整整兩天，他們愣是沒(méi)有出過(guò)門(mén)。

不是因?yàn)橄掠昊騽e的原因，僅僅是這家客棧里面的內(nèi)容足夠豐富，豐富到他們?cè)诶锩娲�著就找到了滿足一家人的所需。

客棧把一家人在一起相處的所有場(chǎng)景都考慮到了：有可以寫(xiě)書(shū)法的地方，有小孩玩沙子的地方，甚至還有彈鋼琴的地方，以致快要離開(kāi)時(shí)母親詩(shī)興大發(fā)，還將作的小詩(shī)發(fā)到了朋友圈，引來(lái)了老戰(zhàn)友的強(qiáng)烈反響，那一天韓梅梅看到自己的母親特別的開(kāi)心。

這一次出行對(duì)韓梅梅的觸動(dòng)非常大，很難得看到父母那樣的開(kāi)心，感受到了真正的幸福感，那樣的生活才是人們所需要的，幸福是身邊的，是不需要花費(fèi)很大代價(jià)的。

對(duì)于韓梅梅一家人的小確幸，不是錢財(cái)?shù)幕ㄙM(fèi)所呈現(xiàn)的，而是真正走心的安排，費(fèi)盡心思的布置所營(yíng)造出來(lái)的。很多時(shí)候你需要忘記自己是個(gè)創(chuàng)業(yè)者，做你真正想要做的事，而不是在做一件很苦的事。

第三個(gè)故事：關(guān)于信念

韓梅梅曾有過(guò)一次去到敦煌徒步旅行，總共需要走88公里，三天，每天走9個(gè)小時(shí)。出發(fā)時(shí)，醫(yī)生囑咐氣管和心臟不好的人最好不要去。韓梅梅氣管不好，雖然有些犯怵，最終還是決定去了。

第一個(gè)插曲：當(dāng)時(shí)所有的女孩都在說(shuō)“我可能走不下來(lái)”，“我膝蓋不好”，而所有男孩子都說(shuō)“對(duì)我來(lái)說(shuō)是小case，我曾經(jīng)走過(guò)XX路”�？墒亲咄曛�后，到最后選擇上車的都是男生，走到終點(diǎn)的都是女生。

啟示：這些男生為什么沒(méi)有走到終點(diǎn)？實(shí)際徒步的一路所經(jīng)歷的困難都像創(chuàng)業(yè)路上所發(fā)生的事情一樣，沒(méi)有堅(jiān)持下來(lái)不是因?yàn)檫@些男生毅力不夠強(qiáng)，而是他們?cè)谧畛醯臅r(shí)候耗費(fèi)掉了太多的體力，把自己弄傷了。而女生，什么也不干，就專注走路。

啟示：創(chuàng)業(yè)就像走戈壁，只要走到終點(diǎn)就ok，是不是第一名真的不是很重要。

第 三個(gè)插曲：如何能順利走到終點(diǎn)？韓梅梅說(shuō)，首先是要有自己的心里節(jié)奏。不要總?cè)タ磁赃叡饶阕叩目斓娜�，因�(yàn)樽约阂呀?jīng)非常吃力時(shí)，再去看別人那時(shí)會(huì)越走越 慢，以致信心全無(wú)。其實(shí)只要時(shí)不時(shí)的看看前面的方向即可，如果有一起同路的人，則一定要同頻，邁步聲、拐棍聲都要一致，這樣會(huì)走得很輕松。

啟示：創(chuàng)業(yè)路上一定不要總?cè)タ磩e人在做什么，要先明確你自己要做什么，專心的做好自己的事。

第四個(gè)插曲：第一天韓梅梅一直走在隊(duì)伍的最后，而到第二天出發(fā)時(shí)，教練說(shuō)今天是魔鬼的第二天。走到25公里時(shí)韓梅梅感覺(jué)自己似乎已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)幻覺(jué)了，然后同行有一個(gè)名叫郝哥的人，一直用手拽著她。

韓梅梅說(shuō)：“當(dāng)時(shí)我都要恨死他了，因?yàn)檎麄�(gè)人的膝蓋等地方拉傷，每走一步都是撕裂的疼痛，而且當(dāng)時(shí)還有十級(jí)的黑紗風(fēng)，逆向行駛頂著風(fēng)暴。因?yàn)楹粑�不好還不能帶口罩，整個(gè)面部都是黑的，我當(dāng)時(shí)一直沒(méi)有說(shuō)話，已經(jīng)落在了最后，整個(gè)人都要崩潰了�！�

然后那時(shí)的韓梅梅突然說(shuō)了一句話：“郝哥，真的太爽了耶�！焙赂缯f(shuō)：“是啊，爽吧，你想想，晚上咱們回到營(yíng)地，吃著西瓜，看著夕陽(yáng)的感覺(jué)�！比缓缶o接著又說(shuō)：“你看前面有一個(gè)峽谷，那個(gè)峽谷里面有一汪清泉，我們到了那個(gè)峽谷可以洗洗手，休息一下�！�

那一刻，那個(gè)峽谷的清泉對(duì)韓梅梅產(chǎn)生了無(wú)比大的魔力。從這句話開(kāi)始之后，她不知道自己從哪里來(lái)的能量，身體似乎一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)始恢復(fù)，直奔著峽谷，等到走到時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)，自己已經(jīng)成了全隊(duì)的第一名。后來(lái)更是一路遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地甩開(kāi)大部隊(duì)，第一個(gè)到達(dá)終點(diǎn)。

啟示：映射到創(chuàng)業(yè)或生活中，我們都有絕望的時(shí)候，但身邊一定要有那樣一個(gè)導(dǎo)師，因?yàn)樗�真的�?huì)為你指明方向，讓你找到前進(jìn)的動(dòng)力。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多