當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

美味石鍋燉三鮮

原料：蝦仁200克（11-15個(gè)），朝鮮螺750克，夏夷貝500克（2頭），圓蔥絲150克。

調(diào)料：橄欖油5克，濃湯150克，A料（雞粉2克，味粉1克，家樂(lè)海鮮汁10克，生抽5克，老抽3克），色拉油300克（約耗20克）。

制作：1.將朝鮮螺洗凈，放入高壓鍋中壓熟，取肉改刀；夏夷貝、蝦仁滑熟。2.將石板鍋燒熱，均勻倒入橄欖油，將圓蔥絲入石板鍋爆香。3.將濃湯倒入盛器中，下入A料調(diào)和均勻。下入三種海鮮和調(diào)好的湯汁，翻勻收芡即可。

降成本：可以選用大眾價(jià)位的活海鮮，如小文蛤等來(lái)烹制，同樣美味，價(jià)格還低，賣三四十元一大份即可。廚師之家chennaiweddingplanners.com

特色：三種特色海鮮結(jié)合烹制，圓形大石板上菜十分吸引客人，雖然價(jià)格稍高，但是份量十足，可供8-10人分享，家宴商宴都受歡迎。

該內(nèi)容由用戶「lixianfeng」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書(shū)架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入