當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

喜餅脆爽肉非常簡(jiǎn)單的小菜，價(jià)格不高，深受食客的歡迎

原料：喜餅8個(gè)，豬頸肉100克，生菜絲50克。

調(diào)料：沙拉醬、泰國(guó)雞醬各30克，腌料（蔥段、姜片各10克，蔬菜汁30克，鹽、味精、胡椒粉各2克），生粉30克，味精2克，胡椒粉1克，色拉油1千克（約耗30克）。

制作：

1.豬頸肉洗凈，沖水30分鐘，切成6×4厘米的大薄片，吸干水分，加入腌料抓拌均勻，放入保鮮冰箱內(nèi)冷藏12小時(shí)。

2.鍋內(nèi)放入色拉油，燒至六成熱時(shí)，放入拍有一層薄生粉的豬頸肉，小火浸炸30秒至成熟，取出控油，放入墊有生菜絲的小竹簍內(nèi)，撒上味精和胡椒粉。

3.喜餅中間批一刀（夾刀片），入燒至五成熱的色拉油中，中火浸炸至表面變成金黃色，取出控油，裝盤(pán)，配豬頸肉、沙拉醬、泰國(guó)雞醬上桌夾食。廚師之家chennaiweddingplanners.com

特色：非常簡(jiǎn)單的小菜，價(jià)格不高，深受食客的歡迎，有著非常棒的口感�；壑新杂行┓拭赖呢i頸肉夾在柔軟的喜餅中間，一口咬下去，口感的層次和變化就凸現(xiàn)出來(lái)。再加上沙拉醬和泰國(guó)雞醬的陪襯，更加美味。

該內(nèi)容由用戶「ddd1314」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書(shū)架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入