多地菜價(jià)大漲，上海黃瓜從每斤1.8元漲到6.3元！專家：9月中或恢復(fù)

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本該是盛產(chǎn)瓜果蔬菜的夏季，菜價(jià)為何反而“熱”起來了？近期，多地媒體相繼報(bào)道了菜價(jià)上漲的消息。

對于菜價(jià)上漲的原因，多位專家提出與近期高溫暴雨天氣因素有關(guān)。氣候信息顯示，今年6月至7月，傳統(tǒng)的夏秋季蔬菜產(chǎn)區(qū)黃淮海地區(qū)、長江中下游地區(qū)和環(huán)渤海地區(qū)，經(jīng)歷了一次明顯干旱到內(nèi)澇過程，導(dǎo)致這些產(chǎn)區(qū)的蔬菜產(chǎn)量明顯下滑，最終促使菜價(jià)上漲。

全國多地蔬菜價(jià)格大漲

多種蔬菜價(jià)格大漲，部分品種翻倍

據(jù)上海電視臺新聞綜合頻道官方微信號新聞坊，上海的蔬菜價(jià)格似乎有點(diǎn)高，一些菜的價(jià)格甚至是翻倍地在漲。以1斤黃瓜為例，6月中旬賣1.8元，7月底要賣4.6元，而到8月14日已經(jīng)賣到6.3元。

有市民注意到，生菜從2塊多漲到4塊多、5塊。不少阿姨爺叔倒也樂觀，有條件就買貴的，條件差點(diǎn)就買便宜的。

線上線下的商超采購也有同感，今年的菜價(jià)波動幅度確實(shí)較大。

8月14日，據(jù)川觀新聞報(bào)道，今年7月開始，受氣候變化等多重因素影響，四川的部分夏季應(yīng)季蔬菜價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲，并延續(xù)至今。其中，部分常見應(yīng)季蔬菜價(jià)格已經(jīng)來到五年同期的最高點(diǎn)。

據(jù)四川省發(fā)改委和省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年6月，四川蔬菜均價(jià)低于常年平均值。但進(jìn)入7月，特別是7月中下旬，蔬菜價(jià)格走入快速上升通道。以7月30日四川蔬菜均價(jià)為例，比7月11日上漲了14.08%。到了8月，這種走高的勢頭還在延續(xù)。

中國蔬菜協(xié)會和川內(nèi)多個(gè)蔬菜集散地監(jiān)測表明，與全國一樣，今年7月，四川28種常見蔬菜中，有14種地頭價(jià)出現(xiàn)明顯上漲。其中，芥菜、黃瓜、茄子、大蔥、蓮藕等漲幅超過50%。而經(jīng)歷了大幅上漲后，四川與全國大部分地區(qū)的蔬菜地頭價(jià)，也都來到了近五年來的歷史同期高位。

山東媒體半島都市報(bào)8月13日報(bào)道提到，記者前往了萊西北利群超市、利客來超市進(jìn)行了探訪，發(fā)現(xiàn)蔬菜的價(jià)格都有明顯上漲，白皮黃瓜的價(jià)格甚至達(dá)到8.8元。在利客來超市的蔬菜區(qū)，記者看到有工作人員將一大包蕓豆拆開放到貨架上，立刻就有一群人前來挑選，把貨架圍得水泄不通，不一會兒蕓豆就少了一大半。一位市民無奈地告訴記者，“價(jià)格漲得厲害，只能什么菜便宜吃什么了，蕓豆才3塊多，趕緊買點(diǎn)兒回家吃�！绷硪晃皇忻窭钕壬�也反映：“現(xiàn)在應(yīng)季的黃瓜、西紅柿、菜豆這些常見蔬菜的價(jià)格都漲了不少。”

14日，南方都市報(bào)報(bào)道，最近一名IP地址為北京的網(wǎng)友反映菜價(jià)暴漲：“菜市場的黃瓜從一斤2元變成7元了，小油菜從一斤2元變成6元了，青椒從一斤2元變成5元了，茄子還好，從1.8元/斤變成2.8元/斤。”

安徽媒體大皖新聞15日報(bào)道，近日不少合肥市民反映“蔬菜趕上肉價(jià)格”，辣椒八塊八一斤、蒜苗九塊五一斤、蠶豆更是十二塊八一斤。8月14日上午，周谷堆批發(fā)市場蔬菜交易中心內(nèi)，工人們正在將辣椒、茄子、生瓜等各類應(yīng)季蔬菜成箱地從車上卸下�！拔疫@里主要賣的就是苦瓜、青茄子、紫茄子，這段時(shí)間價(jià)格確實(shí)很貴。”正在一旁休息的老板告訴記者，青茄子從兩塊多漲到五塊錢（一斤），紅茄子從四塊漲到六塊多，其中苦瓜的價(jià)格可謂暴漲，“之前收來的價(jià)格是一塊多，現(xiàn)在不算工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、攤位費(fèi)，光收上來價(jià)格就要三塊多，漲了200%�！�

在蜀山區(qū)望江西路上的一家超市內(nèi)，臨近中午記者看到不少老年市民正在蔬菜區(qū)挑選食材。各類蔬菜種類齊全、明碼標(biāo)價(jià)，一眼掃去大部分蔬菜價(jià)格在6-10元一斤。記者對比了一下，蠶豆12.8元一斤，豬肉的價(jià)格是15元一斤起，一斤蠶豆價(jià)格堪比一斤豬肉了�！八�有的蔬菜基本都漲價(jià)了，一開始雨下個(gè)不停，現(xiàn)在又是高溫，這種天氣菜都長不出來�！币晃焕碡泦T告訴記者，以葉類菜為例，從均價(jià)兩三塊一斤漲到現(xiàn)在五塊多一斤，有的菜價(jià)格漲到“過年價(jià)”。

專家：高溫降雨導(dǎo)致菜價(jià)上漲

預(yù)計(jì)9月中能恢復(fù)到7月水平

針對蔬菜產(chǎn)量下跌導(dǎo)致價(jià)格上漲的現(xiàn)象，據(jù)半島都市報(bào)，記者采訪了萊西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師趙品績。他指出，當(dāng)前蔬菜價(jià)格上漲的主要原因是入伏“枯園”和天氣因素。一方面，春季播種的蔬菜此時(shí)采收結(jié)束，夏季播種的秋菜還沒到收獲季節(jié)，所以蔬菜產(chǎn)量相應(yīng)減少，價(jià)格會有上升；另一方面，近期的降雨多、高溫天氣對蔬菜生長也有不利影響。

趙品績建議，“現(xiàn)在要及時(shí)進(jìn)行田間排澇、播種秋菜，已經(jīng)播種的秋菜進(jìn)行遮陽網(wǎng)遮陰，做好病蟲草害綠色防控，確保秋菜能夠及時(shí)上市�！�

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員周向陽公開分析認(rèn)為，全國蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲，主要是因?yàn)槟戏降貐^(qū)持續(xù)降雨和局部高溫天氣，對蔬菜生產(chǎn)造成不利影響，北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)在高溫環(huán)境下造成產(chǎn)量下降。

“最近菜價(jià)上漲，甚至高于水果、肉禽蛋奶的漲幅，主要受到季節(jié)性的炎熱、雨季的影響，傳統(tǒng)叫‘青黃不接’時(shí)期�！敝袊�消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會副理事長、北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長洪濤教授對南都記者表示，根據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的信息，8月12日有24種蔬菜價(jià)格上漲，9種蔬菜價(jià)格下跌，據(jù)個(gè)人判斷，這一波蔬菜價(jià)格上漲創(chuàng)多年來漲幅新高。

此外，有觀點(diǎn)表示，除了蔬菜供應(yīng)量減少以外，洪澇災(zāi)害等也阻礙了車輛運(yùn)輸，導(dǎo)致蔬菜不能及時(shí)供應(yīng)。另外，近年來蔬菜的種植成本也比較高。

據(jù)新聞坊，業(yè)內(nèi)分析，伴隨著氣溫的回落，蔬菜供應(yīng)和價(jià)格會逐步回歸正常，預(yù)計(jì)在9月中開始能夠恢復(fù)到7月、甚至6月的價(jià)格水平。

上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會蔬菜辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本市基地會抓緊搶種一批耐高溫的速生蔬菜（雞毛菜、米莧等），對夏季種植綠葉菜進(jìn)行種植補(bǔ)貼和蔬菜保險(xiǎn)兜底，商務(wù)部門將進(jìn)行外省市客菜調(diào)運(yùn)；因此，市場供應(yīng)應(yīng)該會越來越充足的，價(jià)格也會平緩且逐漸下降。

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