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非遺烹飪技藝傳承人李偉推動中國非遺美食品牌文化的全球高質(zhì)量發(fā)展

2024年05月19日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：從業(yè)廚師23年在鲅魚圈2003年在龍宮大飯店2006年曼哈頓大酒店，獲得家鄉(xiāng)菜二等獎（家燉鰱魚頭）2008年在熊岳中華酒家2016老紅運酒店廚師長第二屆全國名廚邀請賽金獎，2021年紅旺大酒店主廚...

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從業(yè)廚師23年

在鲅魚圈2003年在龍宮大飯店

2006年曼哈頓大酒店，

獲得家鄉(xiāng)菜二等獎（家燉鰱魚頭）

2008年在熊岳中華酒家

2016老紅運酒店廚師長

第二屆全國名廚邀請賽金獎，

2021年紅旺大酒店主廚獲得本集團優(yōu)秀員獎，

第五屆全國名廚邀請賽特金獎

技能中國-非遺烹飪技藝傳承工程是中國旅游飯店烹飪協(xié)會（簡稱中飯烹?yún)f(xié)）于2023年4月11日籌備，于2024年5月13日正式啟動的中國非物質(zhì)遺產(chǎn)美食文化傳承工程，并召開新聞發(fā)布會，該工程依托中國旅游飯店烹飪協(xié)會各平臺，央視融媒體，大型中文美食欄目，通過全媒體覆蓋，傳承中華非遺美食烹飪技藝，傳播中華美食文化，聯(lián)合當代資深級非遺美食烹飪名師，助力培育傳承中國非物質(zhì)遺產(chǎn)美食烹飪的技能工匠，塑造中國非遺美食品牌價值，推動中國非遺美食品牌文化的全球高質(zhì)量發(fā)展，提升中國非遺美食全球美譽。中國烹飪大師李偉入圍非遺烹飪技藝傳承工程，并授予非遺烹飪技藝傳承人。

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