美食盛宴！贛湘邊15名大廚同臺(tái)大比拼

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央廣網(wǎng)上栗6月27日消息（記者胡斐）水煮兔、泡椒兔丁、紅燜麻辣兔……6月26日晚，江西上栗第四屆兔肉美食文化節(jié)在楊岐山孽龍洞景區(qū)開幕，來自贛湘邊各大餐飲企業(yè)的15位烹飪大師齊聚一堂，現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)技，一道道各式各樣的美味佳肴端上了餐桌，以上栗兔肉為主要食材，進(jìn)行了一場(chǎng)別開生面的廚藝大比拼。

洗、切、雕、腌、蒸、煮、烹、炸……“叮叮咚咚”的鍋碗瓢盆聲音匯聚成一支快樂和諧的交響曲。廚師們紛紛亮出了自己的拿手絕活，現(xiàn)場(chǎng)頓時(shí)上演了一場(chǎng)激烈的廚藝巔峰對(duì)決。

“這只兔子好可愛！”“爸爸，我們抓到了！”當(dāng)天暖場(chǎng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，家長(zhǎng)和孩子們相互配合，樂享萌兔萌娃追逐親子時(shí)光環(huán)節(jié)……“看到游客們排著隊(duì)抓兔子，玩得這么開心，心里非常高興，此情此景對(duì)我們養(yǎng)殖戶來說是個(gè)無聲的鼓舞，希望通過今天的活動(dòng)，有更多人接觸到兔子的可愛，品嘗到兔肉的美味，上栗兔產(chǎn)業(yè)迎來更加美好的明天”。養(yǎng)殖戶甘金萍介紹說。

據(jù)了解，本次文化節(jié)以“兔燃夏日激情 音樂燒烤盛宴”為主題，通過舉辦烹飪大賽、焰火表演、發(fā)放消費(fèi)券等系列活動(dòng)，旨在深入推進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展，唱響上栗兔肉美食文化和上栗千年花炮文化，進(jìn)一步掀起贛湘邊區(qū)域消費(fèi)者對(duì)兔肉美食的消費(fèi)新熱潮，不斷增強(qiáng)上栗“兔肉之鄉(xiāng)”“花炮之鄉(xiāng)”的市場(chǎng)影響力、競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力，助推全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，除了精彩熱鬧的廚藝競(jìng)技和色香味美的兔肉美食，還推出了豐富多彩的特別節(jié)目。千人同吃兔肉燒烤盛宴、歡度魔幻電音·畢業(yè)季焰火狂歡夜等節(jié)目，讓游客在景區(qū)中實(shí)現(xiàn)“吃喝玩樂購(gòu)”不重樣一整天。

“今天，我們舉辦兔肉美食文化節(jié)，既是加速上栗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要抓手，也是刺激農(nóng)文旅市場(chǎng)消費(fèi)、培育農(nóng)業(yè)‘土特產(chǎn)’品牌的重要手段，必將進(jìn)一步促進(jìn)全縣兔肉產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展�！鄙侠蹩h委常委、副縣長(zhǎng)曾育平介紹，“上栗將加快推進(jìn)贛湘合作食品科技產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，集中力量打造肉兔等農(nóng)產(chǎn)品的精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，使之成為惠及湘贛邊24個(gè)縣（市區(qū)）的重要食品生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售平臺(tái)。”

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本文轉(zhuǎn)載自：央廣網(wǎng)

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