國慶假期食肆火爆，地道廣府小吃受熱捧

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文/羊城晚報全媒體記者 馬思泳 圖/羊城晚報全媒體記者 陳秋明

國慶節(jié)假期，廣州大街小巷紅旗飄飄�！笆吃趶V州”在國慶節(jié)當(dāng)天被表現(xiàn)得淋漓盡致，羊城晚報記者走訪發(fā)現(xiàn)，留穗過節(jié)的市民趁著國慶假期相聚，喜氣洋洋地開啟假期第一天。而廣州市內(nèi)的餐飲食肆也花式地推出各種優(yōu)惠和創(chuàng)意茶點，讓市民大飽口福。大受市民歡迎的還有地道廣府美食，在國慶節(jié)當(dāng)天，有市民專門買燒臘加菜，和家人吃一頓家宴，也有一家大小到西關(guān)小吃店吃懷舊廣府美味。

餐飲食肆火爆，花式推出新意

不少廣州人在老字號茶樓開啟國慶節(jié)長假的第一天。早上7點45分，在廣州荔灣區(qū)文昌路居住的關(guān)阿姨和丈夫提前到廣州酒家文昌店等開門，準(zhǔn)備“霸頭位”喝早茶。關(guān)阿姨說：“我在文昌路住了20多年，除了節(jié)假日，平時都會來喝茶，節(jié)假日預(yù)計人比較多，所以提到到店等開門。”

在廣州酒家文昌店二樓珠外廳，曾與《羊城晚報》結(jié)下緣分的95歲老茶客六姑如平日一樣，與子女一起到茶樓喝茶。“大約在30年前，廣州酒家邀請老食客品嘗新款點心，我的照片曾登上了《羊城晚報》。”六姑說：“我?guī)鸵r了廣州酒家70多年，節(jié)假日的茶樓氛圍特別熱鬧，我一早在家吃過了早餐，也要到茶樓喝茶�！�

廣州酒家文昌店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“國慶節(jié)當(dāng)日，茶市上座率達(dá)90%，以本地食客為主。預(yù)計10月2日開始，逐漸有外地游客到店消費�！�

茶樓熱鬧非凡，餐飲食肆也推出優(yōu)惠和花式點心“寵客”。廣東勝利賓館西關(guān)粵餐廳推出限量精選特價產(chǎn)品，半只姜蔥白切文昌雞、一例港式蜜汁肥叉燒、一只茶皇乳鴿均價29.9元。中國大酒店馬天尼吧推出賞粵之旅下午茶，以六榕寺、恩寧路騎樓群等廣州經(jīng)典建筑為靈感，打造星級下午茶，于美味一覽老廣州模樣。

開在城中的火鍋店人氣十足。海底撈廣州珠影星光城店經(jīng)理楊女士表示：“國慶假期首日，包間已全部訂滿。國慶長假預(yù)訂情況多以家庭聚餐為主，大桌、中桌的預(yù)訂較平日有所提升�！�

地道廣府美食受熱捧，市民特意“打卡”

沿著著名景點荔枝灣涌來到廣州美食園，燒臘店和小吃店人頭涌動。

有著43年歷史的紹記馳名燒臘有不少街坊前來幫襯。恰逢國慶假期，特意“斬料”加菜的黃阿姨買了燒鴨、白切雞。黃阿姨說：“國慶節(jié)，家人都放假，準(zhǔn)備好菜好肉，招待親人們相聚�！钡陠T梁女士透露：“節(jié)假日期間，叉燒、燒肉、燒鴨等特別好賣，店內(nèi)預(yù)備了比平時多50%的貨量�！�

中午時分，開在泮塘路近15年的凌記瀨粉店逐漸有市民開始排隊，也有住在附近的街坊自帶飯盒打包。凌記負(fù)責(zé)人之一凌女士表示：“平日比較多街坊幫襯，節(jié)假日游客食客比較多。店內(nèi)的招牌靚瀨粉、南乳豬手面、三醬豬腸粉等都是熱賣品。”已經(jīng)搬到芳村居住兩三年的泮塘老街坊潘姨趁假期帶孫子回到西關(guān)游玩，順便品嘗地道的西關(guān)美食。潘阿姨說：“西關(guān)瀨粉美味，特意前來回味老西關(guān)的美食風(fēng)味�！�

與泮塘五秀相關(guān)的地道小吃也深受市民游客歡迎。百年老字號泮塘老鋪的店員稱，國慶節(jié)當(dāng)日，店內(nèi)售賣的馬蹄爽飲料、馬蹄糕等傳統(tǒng)小吃銷量比平日有所上升，手信佳品是假期的熱銷品。

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本文轉(zhuǎn)載自：羊城晚報全媒體記者 馬思泳

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