門(mén)店數(shù)已超4300家 紫燕百味雞即將上市

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絕味食品和煌上煌的當(dāng)前市值分別約為526.5億元和96.2億元。

據(jù)IPO早知道消息，上海紫燕食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“紫燕食品”）的A股上市輔導(dǎo)工作已于5月下旬全部完成，擇日將正式遞交招股說(shuō)明書(shū)，廣發(fā)證券擔(dān)任輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)。

這意味著，這家最早可追溯至1989年的佐餐鹵味頭部品牌將正式向A股發(fā)起沖擊，從廣義上講，紫燕食品將成為繼2012年的煌上煌(SZ:002695)、2017年的絕味食品(SH:603517)后，又一家在A股上市的 鹵味 企業(yè)。

從另一個(gè)角度來(lái)看，不同于絕味食品、煌上煌以及在港上市的周黑鴨均以休閑鹵味為主，紫燕食品將是國(guó)內(nèi)第一家沖擊A股上市的佐餐鹵味連鎖企業(yè)。

2020年7月13日，紫燕食品完成股份制改革，次日開(kāi)啟上市輔導(dǎo)工作。

成立至今，紫燕食品的主營(yíng)業(yè)務(wù)均為鹵制食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品則包括夫妻肺片、百味雞、藤椒雞等以雞、鴨、牛、豬等為原材料的禽畜產(chǎn)品以及蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品為原材料的鹵制食品，應(yīng)用場(chǎng)景以佐餐消費(fèi)為主、休閑消費(fèi)為輔 ，主要品牌為“紫燕”。從產(chǎn)品配方來(lái)看，紫燕食品融合了川、粵、湘、魯眾味。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面，紫燕食品先后建成濟(jì)南、武漢、連云港、寧國(guó)、重慶等多個(gè)區(qū)域中心工廠，以各生產(chǎn)型子公司作為向全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò)配送產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，構(gòu)建了全方位供應(yīng)鏈體系，并不斷加強(qiáng)與溫氏股份、新希望、中糧集團(tuán)等知名品牌供應(yīng)商的合作，以嚴(yán)格把關(guān)食品安全與品質(zhì)。

而從發(fā)展歷程來(lái)看，1989年，紫燕食品第一代創(chuàng)始人鐘春發(fā)夫婦在江蘇徐州創(chuàng)辦了紫燕的前身“鐘記油燙鴨”；1996年，第二代掌門(mén)人鐘懷軍接任家族企業(yè)“鐘記”，在進(jìn)軍南京后將品牌名變更為“紫燕”；2000年在上海開(kāi)設(shè)門(mén)店，次年門(mén)店數(shù)突破500家并向華東地區(qū)拓展；2008年，紫燕食品門(mén)店數(shù)突破1000家。

此外，紫燕食品于2014年正式入駐電商平臺(tái)，在天貓、1號(hào)店、京東開(kāi)設(shè)紫燕官方旗艦店，已布局天貓、京東、美團(tuán)、餓了么、抖音等線上渠道，甚至曾亮相李佳琦直播間。

值得注意的是，2 018 年至2 020 年，紫燕門(mén)店的門(mén)店數(shù)迅速增加，這三年分別突破2 000 家、3 000 家和4 000 家。

目前，紫燕食品在全國(guó)的終端門(mén)店數(shù)量已超過(guò)4300 家，產(chǎn)品覆蓋20多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市內(nèi)的110多個(gè)城市。

不妨作一對(duì)比，截至2 020 年1 2 月3 1 日，絕味食品的門(mén)店數(shù)為1 2399 家（不包括港澳臺(tái)及海外市場(chǎng)）；煌上煌的門(mén)店數(shù)為4 627 家。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)方面。2 018 年至2 020 年，紫燕食品的營(yíng)收分別為2 0.02 億元、2 4.35 億元和2 6.13 億元；凈利潤(rùn)則分別為1 .23 億元、1 .36 億元和3 .88 億元。

值得注意的是，在與 2019 年?duì)I收規(guī)模相差不大的情況下，2 020 年紫燕食品的凈利潤(rùn)同比增速高達(dá)1 84. 84 % 。

相比之下，2020年絕味食品的營(yíng)收為52.76億元，凈利潤(rùn)7.01億元；而煌上煌的營(yíng)收為24.36億元，凈利潤(rùn)為2.82億元。

截至2021年5月31日，絕味食品和煌上煌的市值分別約為526.5億元和96.2億元。

IPO前，鐘懷軍家族（包括其妻子、子女、女婿）總計(jì)控制紫燕食品88.58%的表決權(quán)，并已簽署一致行動(dòng)協(xié)議。

2 015 年和2 019 年，紫燕食品曾完成 A 輪和 B 輪融資，投資方包括智連資本、龍柏資本、 康煦資本、 弘章資本等 多家專注消費(fèi)領(lǐng)域投資的PE 。其中， 連續(xù)兩輪領(lǐng)投的 智連資本持股約3 % ，為最大外部投資方 。

這也從一個(gè)側(cè)面反映，達(dá)到一定體量以上的消費(fèi)品公司，在擁有健康的現(xiàn)金流后，無(wú)需過(guò)多外部融資；換句話來(lái)講，若投資機(jī)構(gòu)有意投進(jìn)規(guī)模較大的消費(fèi)品企業(yè)，純資金支持的優(yōu)先級(jí)或沒(méi)有那么高，更多還是在于能否創(chuàng)造更多的價(jià)值或增值服務(wù)。

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本文轉(zhuǎn)載自：IPO早知道

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