黃金土豆餅商用技術視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
和別人聊天的時候,聊起吃什么,很多人都喜歡吃麻辣燙,麻辣燙有湯有飯,有菜,特別適合長期吃外賣的人,可以說經濟實惠。但是開麻辣燙創(chuàng)業(yè)的老板也有經營不下去關門大吉的,可以說麻辣燙店是一個特別好經營的行業(yè),不需要廚師,三四個人就可以經營,那么問題來了,為什么會有經營不下去的呢?這里面真的是存在簡單的口味不行的問題嗎,我想一定不是那么簡單,這里面差的就是商業(yè)模式的問題。今天為大家分享一個山東的美女賣麻辣燙,用“簽到模式,”月入32萬的案例。
案例背景
小陳是一個九零后,大學畢業(yè)生,因為自己并不是一個喜歡受拘束的人,上學的時候就是不受老師管教,所以學習成績并不突出,別人家的小孩青春期叛逆,她是什么時候都叛逆。這個性格讓她沒有考上一所好的大學,雖然她也是一個大學畢業(yè)生,但實際上找工作都不好找。她的性格也不適合給別人打工。因為畢竟不服管嗎?所以小陳就想自主創(chuàng)業(yè),小陳和大多數(shù)女孩子一樣,喜歡吃重口味的東西,想麻辣燙,螺螄粉什么的都是他的最愛。所以她才開的麻辣燙,可能這也和大多數(shù)年輕人創(chuàng)業(yè)選擇行業(yè)一樣,不是自己喜歡吃,就是感覺能賺錢,小陳就犯了這樣的錯誤 一沒有去做市場調研,二沒有系統(tǒng)的了解整個流程,點開起來后,生意不怎么樣,我們都知道開店,特別是餐飲類的,前一個月直接顯示出你往后這個店是火起來還是經營不下去。眼看著麻辣燙店生意不怎么樣,怎么辦呢,不能就關門吧,所以小陳就開始想對策,功夫不負有心人,做一件事情要成功要的就是在正確的道路上堅持下去。
靈感來源
小陳一次和家人聊天的時候,看到大家都在今日頭條上面簽到,小陳很奇怪,就問簽到多麻煩呀,然后家人告訴她,簽到可以得金幣,還可以提現(xiàn),聽到這里,小陳想,這個方法是不是可以用在自己的店里呢!有時候靈感來了之后,真的擋也擋不住。接著小陳就把平臺上簽到的方法用在自己的店里面。
簽到模式
那么這個方法要怎么用在我們的實體店里面呢?小陳設計的還是很完美的。也很簡單 她告訴來吃麻辣燙的顧客一周有一次來自己這里吃麻辣燙就可以得到一元錢,連續(xù)五周,就可以得到五元錢,而這個時候五元錢,在下次來的時候就可以直接使用了。
但是如果中間斷檔了,也就是有一周沒有來,那么之前的錢全部清零,要等在連續(xù)簽到五周才可以。而無論顧客來消費多少,都可以得到一元錢。不限消費金額。因為小陳的麻辣燙有稱重和成碗的,所以顧客消費金額也多少不一。
小陳用了這個方法之后,明顯著顧客多了,每天到飯口,就會滿員。
案例總結
小陳為什么會讓顧客簽到一周一次呢,因為小陳針對的是上班族,經常在外面吃外賣的人,人在吃外賣,也不能天天吃一款東西,所以才讓顧客一周簽到一次,而這個數(shù)據(jù)也是小陳測試出來的 并不是盲目的去做的。小陳,不服輸,不放棄的性格,讓她的麻辣燙店在眾多的同行中脫穎而出,一月都有32萬的收入。所以,做生意還想賺錢,沒套路怎么能行呢!
------------------------------
本文轉載自:凡間事
https://www.163.com/dy/article/GBFV9J4J0537FKU8.html?f=post2020_dy_recommends
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術 正宗肉夾饃技術 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網紅臭豆腐技術 驢肉火燒技術 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多