當前位置：『資訊文摘』->文章正文

品味濟南濟南做強“中國魯菜美食之都”

2021年04月02日轉(zhuǎn)載自：大眾日報

內(nèi)容摘要：3月27日18：00，“品味濟南”·名優(yōu)特小吃美食文化節(jié)在印象濟南·泉世界啟動。老濟南把子肉、黃燜雞米飯等42款濟南小吃獲評“最受歡迎的濟南名優(yōu)特小吃”�；顒又鬓k方特地邀請了30家正宗地道的泉城名...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　3月27日18：00，“品味濟南”·名優(yōu)特小吃美食文化節(jié)在印象濟南·泉世界啟動。老濟南把子肉、黃燜雞米飯等42款濟南小吃獲評“最受歡迎的濟南名優(yōu)特小吃”。

　　活動主辦方特地邀請了30家正宗地道的泉城名優(yōu)特小吃現(xiàn)場展示。“好吃！”這是大家對“濟南味道”最直接的評價。

　　濟南市商務(wù)局黨組書記孫戰(zhàn)宇介紹，近年來，濟南市通過鼓勵和支持餐飲企業(yè)構(gòu)建“中央廚房+冷鏈配送+餐飲門店”的生產(chǎn)鏈、供應(yīng)鏈，強化品牌餐飲和老字號餐飲企業(yè)連鎖化集團化發(fā)展，策劃舉辦中國魯菜美食文化節(jié)和濟南名店名菜名點名小吃系列活動，以及強化政策激勵引導(dǎo)等一系列措施，全力打造“濟南必吃”“游濟南、吃全國”等“美食濟南”城市品牌，涌現(xiàn)出凱瑞集團、舜和國際、超意興、楊銘宇“黃燜雞”等餐飲品牌企業(yè)，累計90余家酒店榮膺國家鉆級酒家。

　　數(shù)據(jù)顯示，濟南市共有餐飲服務(wù)企業(yè)4.5萬余家，從業(yè)人員38萬多人，餐飲市場呈現(xiàn)高、中、低檔合理布局，新老魯菜蓬勃發(fā)展的良好局面。2019年濟南市餐飲消費占全省餐飲消費總額的15%。自2016年起，濟南市已連續(xù)舉辦四屆中國魯菜美食文化節(jié)，2017年中國飯店協(xié)會為濟南市授予了“中國魯菜美食之都”稱號。濟南市以建設(shè)寬厚里“齊魯美食匯”項目為抓手，引入全省各市餐飲老字號和魯菜新品牌17家、傳統(tǒng)名吃15家及40余款山東特產(chǎn)，“齊魯美食匯”正在成為中國魯菜飲食文化的交流中心、齊魯各地特色美食的品鑒中心和泉城濟南的城市名片。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：大眾日報
http://www.sd.xinhuanet.com/travel/2021-04/01/c_1127282139.htm