當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

民間廚師納入監(jiān)管蘇州頒發(fā)首張?jiān)S可證

2021年01月25日轉(zhuǎn)載自：中國江蘇網(wǎng)

內(nèi)容摘要：近日，常熟市梅李鎮(zhèn)民間廚師吳國芳從梅李鎮(zhèn)審批局窗口領(lǐng)到了他期盼已久的農(nóng)村集體聚餐《食品經(jīng)營許可證》，這是常熟市核發(fā)的第一張農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營許可證，也是蘇州首張農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營許可證。記者從常熟市市...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

近日，常熟市梅李鎮(zhèn)民間廚師吳國芳從梅李鎮(zhèn)審批局窗口領(lǐng)到了他期盼已久的農(nóng)村集體聚餐《食品經(jīng)營許可證》，這是常熟市核發(fā)的第一張農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營許可證，也是蘇州首張農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營許可證。

記者從常熟市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，常熟市每年至少舉辦8000場(chǎng)次的農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)，聚餐參加人數(shù)500萬人次以上。為順應(yīng)市場(chǎng)需求，激發(fā)市場(chǎng)活力，常熟市在梅李鎮(zhèn)開展農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)許可和監(jiān)管工作試點(diǎn)。

自2020年9月份開始，梅李鎮(zhèn)就著手開展民間廚師的從業(yè)情況、經(jīng)營情況、管理情況調(diào)查，廣泛聽取民間廚師、村（社區(qū)）網(wǎng)格員、村民代表的意見建議，在此基礎(chǔ)上形成了符合梅李鎮(zhèn)實(shí)際的民間廚師許可與監(jiān)管工作方案。該方案從主體責(zé)任、監(jiān)管職責(zé)、主體準(zhǔn)入、場(chǎng)所管理、操作規(guī)范、應(yīng)急處置、監(jiān)督管理、社會(huì)共治等方面對(duì)農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行細(xì)化規(guī)范。

梅李鎮(zhèn)加大了放管服改革的力度，針對(duì)農(nóng)村集體聚餐無固定場(chǎng)所的經(jīng)營特點(diǎn)，試點(diǎn)開展以經(jīng)營者住所代替固定經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行核定，在核發(fā)食品經(jīng)營許可證時(shí)以告知承諾制代替食品經(jīng)營現(xiàn)場(chǎng)核查，這些簡化措施大大降低了農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營證照的申辦門檻。（記者趙晨民）

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：中國江蘇網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入