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三八婦女節(jié)，老公親自下廚做這道菜，我給滿(mǎn)分，一盤(pán)全吃光 

2019年05月24日轉(zhuǎn)載自：搜狐號(hào)-味谷的廚房

內(nèi)容摘要：今天是三月八日婦女節(jié)，這一次，我老公走進(jìn)廚房，變身大廚親自做一道菜給我吃。他知道她最喜歡吃海鮮，所以我一大早就去了菜市場(chǎng)買(mǎi)些蝦回來(lái)，做一道檸檬椰奶蝦。這是很有異域風(fēng)情的一道美食，鮮蝦用加了椰奶的濃湯煮...

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今天是三月八日婦女節(jié)，這一次，我老公走進(jìn)廚房，變身大廚親自做一道菜給我吃。他知道她最喜歡吃海鮮，所以我一大早就去了菜市場(chǎng)買(mǎi)些蝦回來(lái)，做一道檸檬椰奶蝦。這是很有異域風(fēng)情的一道美食，鮮蝦用加了椰奶的濃湯煮過(guò)，吃起來(lái)既有蝦鮮美的味道，也有濃濃的椰奶味，除了椰奶和大蝦，這湯底還加了番茄汁和檸檬葉調(diào)味。雖然老公表示他從來(lái)沒(méi)有這樣做過(guò)，但這成品賣(mài)相還是很不錯(cuò)的，看起來(lái)食材豐富、色澤誘人，嘗了一口，有一種濃濃的東南亞風(fēng)味，很是爽口開(kāi)胃，濃郁的椰奶香里面，透著檸檬葉的清香，哈哈，一鍋都吃了個(gè)精光，我給他打滿(mǎn)分，果然是有潛力的，只是懶。

【材料】：鮮蝦 10個(gè)、番茄 2個(gè)、洋蔥半個(gè)、香菜 1顆、椰奶小半碗、檸檬葉（或檸檬）適量、番茄醬 1大匙

【做法】：1、把鮮蝦減掉蝦須，挑掉蝦線(xiàn)，沖洗一下，然后放入切碎的洋蔥，香菜，把檸檬葉剪碎（沒(méi)有檸檬葉就用切2片檸檬）放進(jìn)去，所有材料拌勻腌制15分鐘；

2、把番茄切成小塊；

3、鍋內(nèi)放入適量油，把蒜蓉炒香，然后把鮮蝦和腌制鮮蝦的材料全部倒入鍋內(nèi)翻炒；

4、鮮蝦變紅后把鍋里的蝦和腌制材料都裝起來(lái)備用；

5、鍋內(nèi)重新放入一點(diǎn)油，倒入番茄翻炒，炒到番茄變軟出汁；

6、加入沒(méi)過(guò)番茄的水量煮開(kāi)，放入適量鹽翻拌均勻試一下味道；

7、把剛才裝起的蝦全部倒入鍋內(nèi)，腌蝦的配料也要倒進(jìn)去，倒入椰奶；

8、放入1大匙番茄醬翻炒均勻；

9、最后蓋蓋用中小火煮1分鐘后即可；

拌上米飯，是不是很有食欲呢？喜歡的朋友趕快試試吧~

【小提示】：嫌剝殼麻煩的話(huà)，我建議先把蝦殼去掉再烹飪，這樣會(huì)更入味。

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