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三八婦女節(jié)，老公親自下廚做這道菜，我給滿分，一盤全吃光 

2019年05月24日轉(zhuǎn)載自：搜狐號-味谷的廚房

內(nèi)容摘要：今天是三月八日婦女節(jié)，這一次，我老公走進廚房，變身大廚親自做一道菜給我吃。他知道她最喜歡吃海鮮，所以我一大早就去了菜市場買些蝦回來，做一道檸檬椰奶蝦。這是很有異域風(fēng)情的一道美食，鮮蝦用加了椰奶的濃湯煮...

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今天是三月八日婦女節(jié)，這一次，我老公走進廚房，變身大廚親自做一道菜給我吃。他知道她最喜歡吃海鮮，所以我一大早就去了菜市場買些蝦回來，做一道檸檬椰奶蝦。這是很有異域風(fēng)情的一道美食，鮮蝦用加了椰奶的濃湯煮過，吃起來既有蝦鮮美的味道，也有濃濃的椰奶味，除了椰奶和大蝦，這湯底還加了番茄汁和檸檬葉調(diào)味。雖然老公表示他從來沒有這樣做過，但這成品賣相還是很不錯的，看起來食材豐富、色澤誘人，嘗了一口，有一種濃濃的東南亞風(fēng)味，很是爽口開胃，濃郁的椰奶香里面，透著檸檬葉的清香，哈哈，一鍋都吃了個精光，我給他打滿分，果然是有潛力的，只是懶。

【材料】：鮮蝦 10個、番茄 2個、洋蔥半個、香菜 1顆、椰奶小半碗、檸檬葉（或檸檬）適量、番茄醬 1大匙

【做法】：1、把鮮蝦減掉蝦須，挑掉蝦線，沖洗一下，然后放入切碎的洋蔥，香菜，把檸檬葉剪碎（沒有檸檬葉就用切2片檸檬）放進去，所有材料拌勻腌制15分鐘；

2、把番茄切成小塊；

3、鍋內(nèi)放入適量油，把蒜蓉炒香，然后把鮮蝦和腌制鮮蝦的材料全部倒入鍋內(nèi)翻炒；

4、鮮蝦變紅后把鍋里的蝦和腌制材料都裝起來備用；

5、鍋內(nèi)重新放入一點油，倒入番茄翻炒，炒到番茄變軟出汁；

6、加入沒過番茄的水量煮開，放入適量鹽翻拌均勻試一下味道；

7、把剛才裝起的蝦全部倒入鍋內(nèi)，腌蝦的配料也要倒進去，倒入椰奶；

8、放入1大匙番茄醬翻炒均勻；

9、最后蓋蓋用中小火煮1分鐘后即可；

拌上米飯，是不是很有食欲呢？喜歡的朋友趕快試試吧~

【小提示】：嫌剝殼麻煩的話，我建議先把蝦殼去掉再烹飪，這樣會更入味。

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本文轉(zhuǎn)載自：搜狐號-味谷的廚房

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