陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
星巴克籌劃了一年多的東京臻選烘培工坊頗有心機(jī)的挑選在2月的最后一天開業(yè)亮相，盡管當(dāng)日的東京下著微涼的細(xì)雨，但限量抽選的6000多張入場券還是被一搶而空。
所以這家星巴克到底有什么與眾不同？
與其說到星巴克享受咖啡，不如說星巴克是個上班族工作的好地方，而所謂的星巴克臻選工坊對外界的第一印象那絕對是網(wǎng)紅“景點”！寸土寸金的選址，頂尖設(shè)計師的奢華大手筆，已經(jīng)注定了臻選工坊的“高端+網(wǎng)紅”設(shè)定。
而臻選烘焙工坊的運營者霍華德·舒爾茨的野心不止于此。自星巴克董事會主席霍華德卸任CEO后，他便把精力全部放到了星巴克目前最高等級的門店咖啡烘焙工坊上。絕非只賣一杯咖啡，臻選烘焙工坊輸出的其實是傳統(tǒng)與現(xiàn)代都市相融合的整個咖啡文化體系。
從世界各地精品咖啡豆的儲藏，到手沖咖啡的展示，再到咖啡豆和面包甜品的傳統(tǒng)烘焙，甚至于當(dāng)?shù)夭栾嬀扑幕依ǎ檫x烘焙工坊一應(yīng)囊括，仿佛是一家咖啡博物館，實際上除了最近大火的東京門店外星巴克實際已經(jīng)在全球開了五家臻選烘焙工坊。而每一家都有著別具一格的獨特“景點”魅力~
2017年末落戶在上海南京西路的星巴克臻選工坊可謂是星巴克46年歷史上最大的品牌投資和創(chuàng)新實踐。2700多㎡的建筑面積，日8000次的客流量，周3.2萬美元的營業(yè)額使得上海門店成為星巴克在全球最“貴”的頂級店面。
一層是咖啡烘焙享受區(qū)，二層則是星巴克收購的茶飲品牌“茶瓦納”。而整個工坊的視覺中心則是貫通一二層的大銅管，被印制裝飾在銅管上的漢字帶給工坊一種傳統(tǒng)文化的深沉感。
在意式濃縮咖啡的發(fā)源地意大利開一家星巴克？聽上去有些不可思議的幽默感，但實際上米蘭星巴克臻選烘焙工坊在當(dāng)?shù)厣钍軞g迎。除了咖啡之外，用柴火石窖烘焙的面包是最受米蘭人喜愛的，為此星巴克還專門開發(fā)了特供商品。
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本文轉(zhuǎn)載自：時尚家居
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