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肚片撈雞

原料

主料：草雞 肚仁

輔料：黃瓜絲 京蔥絲 番茄 蒜薹

調(diào)料：鹽 花雕酒 蔥姜 雞汁 沙姜粉 芥末 麻油等

制作過(guò)程：

1，將草雞 肚仁洗凈焯水

2，取鍋分別將草雞 肚仁加水加調(diào)料煮熟后冷卻

3，把草雞 肚仁分別取肉改刀加調(diào)味拌勻裝盆即可

特點(diǎn)：鮮香滑糯 造型別致


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