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土豆蝦肉球


食材：

土豆150g、蝦200g、雞蛋50g、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、香菜適量、雞精適量、面包糠100g

做法：

1)把土豆去皮

2)切成片

3)放進碗里

4)入鍋蒸的能用筷子很容易地插入

5)冷卻后放進保鮮袋里壓成泥

6)蝦去殼，并用料酒腌會

7)把蝦尾和蝦肉分離，蝦尾留著一會有用的

8)把蝦肉剁成泥

9)然后和土豆泥一起放進碗里，加入適量的鹽、雞精和香菜桿子拌好 廚師之家chennaiweddingplanners.com

10)準備好雞蛋液和面包糠

11)把搓圓的蝦球放進雞蛋液里打個滾


12)然后裹上面包糠，再把蝦尾插在上面13)入油鍋炸到表面金黃取出


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