當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

酸辣口味魚

主料：魚片500克，酸羅卜300克，金針菇、綠豆芽各100克

調(diào)料：菜油60克，A料：（鹽、味精各5克，蔥姜水50克，生粉30克），小料：蔥、姜、蒜末各10克，黃燈籠辣椒醬30克，小米辣椒圈20克，高湯400克，鹽、味精各5克，白醋15克，白糖5克

制作流程：

1、魚片沖水15分鐘，吸干水份后，加入A料攪拌均勻靜置15分鐘，酸羅卜切成食指粗細(xì)的條，
2、金針菇、豆芽分別焯水后放入容器內(nèi)墊底，
3、鍋內(nèi)放菜油，燒至五成熱時(shí)，放入蔥、姜，蒜末爆香，接著下入黃燈籠辣椒醬，小米辣椒圈，酸羅卜中火炒出酸味，倒入高湯，用鹽、味精、白糖調(diào)味，大火燒開后下入魚片，待魚片浮起時(shí)，淋入白醋，出鍋裝盤。廚師之家chennaiweddingplanners.com

該內(nèi)容由用戶「東京蛋卷」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入