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金瓜鮮蘑海蠣煲

材料：

原料：

海蠣100克、杏鮑菇一個、金瓜兩個、豆腐一盒、玉米、胡蘿卜、青豆一小碗。

調(diào)料：

生抽一勺、胡椒粉適量、淀粉一勺。

做法：

1、將金瓜的肉用小勺子取出，只留下部分南瓜肉。

2、所有食材切成丁。

3、將金瓜放入水中蒸熟。同時將海蠣清洗干凈。

4、搪瓷湯鍋中放入油，將玉米，青豆，胡羅卜，杏鮑菇先炒熟。

5、接著加入適量水，煮開后放入豆腐丁，調(diào)入一勺生抽。

6、再次煮開后可以放入新鮮海蠣，攪拌均勻，中火煮3-5分鐘。廚師之家chennaiweddingplanners.com

7、最后勾芡，用勺子不斷攪勻，呈濃稠狀即可關(guān)火�？扇鋈胍恍┖贩墼黾酉阄锻瑫r去腥。

8、將海蠣羹放入蒸熟的金瓜盅內(nèi)即可。

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