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鴨肉雪茄

原料：

煙熏鴨胸肉，春卷皮，醋，蜜糖汁。

制法：

將煙熏鴨胸肉改刀，用醋、蜜糖汁腌制入味，卷入春卷皮中，入烤箱烤至外皮酥脆金黃，裝盤點綴即可。

點評：

富有想象力的搭配，對食材口感靈活運用，中西融合。

出品人：孫兆國


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